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第三部

第一章   续集 – “天生笨”

Part III Chapter 1  Continue

Nature Stupidity

楔子

PREFACE

於他一生,心底留下永远无法磨灭的恐怖,是一年级在家练大格子,即一页50个空格的练习簿,母亲在旁督促,第一个写的,即是他人生所学的“人”字,却频频写成“入”,那时是一字一个耳光,被巴得泪眼汪汪,整本成了湿簿子的凄惨。即便母亲示范无数次,还是改正不了要写错那份不明白?到底错在哪的恐惧?明明写对,为何母亲如此生气?到学第二个“手”字为了尾部这个勾,换成母亲哭了,“天”和“山”总算不再挨打,但已害怕在母亲面前作业,到第五个“火”字,怎样写都觉与书本上的火格格不入,看起来整页歪歪的,即是“入”字加两点,犹记那时写至半夜,就是想把这个“火”写得正正的,终究把整本簿子擦破。到老师发回簿子得了个大交叉,从此学会用尺度量着写,就怕字歪,亦不敢再拿给母亲看,只要一有功课,便将之留校、隔夜。

你家小孩是否如此,“笨”得让父母害怕?

Are your kid like this “stupid” and make parent afraid?

EXPRESS WORDS 

THROUGH DYSLEXIA 

以阅读障碍诉诸文字的食公子

这是永远的写作障碍

This is the Forever

Disability

在华裔社群,当生下有障碍、看似呆傻或缺陷的孩子,

都会怕被说“这家人不知上辈子做了什么缺德事,

才会生下这样的小孩”。

In the Chinese community, when giving birth to a child who has disability, 

seems stupid or defective, they are afraid of being told that 

“this family does not know what wicked things have been done 

in the previous life to give birth to such a child.”

尤其是闻人或稍富裕人家,就更不希望人们知道,自己孩子身心残障,会将之关在家里、请人照料、不许外出,从来不像马来、印度同胞,认为孩子是上天恩赐,定要好好照顾。而这些障碍孩子,父母亦不会主动接触、关爱,更不用说去了解孩子所面对问题。甚至不愿公开承认有这样的孩子,平白让患者失去发展自我天赋。当孩子一天一天长大,家长看着别人家孩子成功,自个子女却一无所成、呆在家中,愈发对孩子感到厌恶,而使学障孩子承受更大打击。

在那年代,并没所谓医生鉴定孩子“学习障碍”这回事,更加没有政府组织、设立特别学校、障碍社区中心所办的特殊教育班。即使是有,相信家中也不愿请医生鉴定孩子问题,宁愿他们像普通的学生到学校上课,却因为这与生俱来的学习障碍跟不上,常受到同学讥笑、欺负,以致变得心理扭曲乃至孤独地自闭起来、偏离人群。

The Birth Defects

S T U P I D

先天缺陷-笨

‘阅读障碍’是种隐藏的学习障碍,患此障碍的孩子,外表看似跟常人无异,在没有明显症状下,

会对阅读、书写或数字产生辨识上的困难。即是学术表现会与一般学习能力不符。

‘Dyslexia’ is a type of hidden learning disability. Children who suffering from this disability 

has no difference from ordinary people in appearance. 

They suffered difficulty in reading, writing or number recognition. 

That is, academic performance will be inconsistent with general learning ability.

阅读障碍的荣誉

The Glory of Dyslexia 

曾获美国、新加坡、马来西亚国家图书馆、大学、学院收录其著作及

在中国荣获“优秀论文奖”的大马美食家食公子,便患有此学习障碍。

Jacky Liew who his literary work has become the collection in 

U.S, Singapore, Malaysia’s libraries, universities, colleges, 

and he has been obtained the awards of “Excellence Thesis” in China, 

also has been suffered Dyslexia. 

J A C K Y

THIS IS

A Lonely 

FOOD

CRITIC

马来西亚美食家

话说男人,拥有“忧郁“会惹女人怜爱,一张沧桑脸,嘴角似微微一扬,根本就是给予40余男人一种,傲然於所有中年男的气质,让许多女子为他心碎。自有了心爱女人后,廿余年众所周知,他从不拿手提,该说的,他妻子会在手提另边,对那些致电予他的女性“我是他太太”结束。试问外传食公子有无数情人…无语。

从不拿手提的美食家

Food Critic Never Bring Phone

For a melancholy man, often provoke a woman’s affection, a sense of vicissitudes of life, the corners of his mouth seem to be slightly raised, it is basically to give a man who more than 40 years old, making many women heartbreak for him. Since he having a beloved woman, he has never carried mobile phone for more than 20 years. Most time, his wife will be talk on the phone which reach to him and said “I am his wife”, it ends. It is wonder that there was rumour about Jacky has countless lovers … … speechless.

M ONSTER

怪物

只要是被老师扔弃差班,便已决定这孩子的终身,是“笨”,从此不再“聪明”。

When the student was assigned to bad class, it already decides 

the child is stupid, not “clever” anymore in his whole life. 

“这个学生为什总是怪怪,看上去不傻,还很聪敏,凡事一教就会,但遇上写字、注音、词句重组,还是教了没多久即忘。於黑板前总是写些颠三倒四怪字,问他父母,却说已尽力、从请家教、关起来,能做全做了。打骂经已没用。我们不再管他。”

食公子、美食家、作家,因生性好动,自小也算聪颖,能言善道,谁也没想着,其实天生便是注意力失调过动症患者(ADHD)或“学习障碍”右边是异想天开的大脑,左边患有失读症(Dyslexia)。

据《身心障碍及资赋优异学生鉴定标准》定义“学习障碍”指的是“神经心理功能异常,而显出注意力、记忆、理解、推理、表达、知觉或知觉动作协调能力有显著问题,以致在听、说、读、写、算等学习方面有着明显困难者,因此,学习障碍者,即是智力正常或在正常以上的孩子,他们的学习困难,不是因为感官、生理、情绪等内在因素造成,即便经过一般补救教学后,仍存有学习困难”。

根据台湾师大特殊教育系的研究,“约10%的阅读障碍者,很多人虽能高中毕业,但实质读写能力,却跟小学无差,而被称为‘功能性文盲’,他们之中大部份人,可能有阅读障碍而不自知。”

於一般学生在应用文字和语言,作为学习媒介,偏阅读障碍的孩子,就有学习困难,正是在识字、解码、阅读、理解、写字以及语言表达能力上出现问题。有的,看了等於没看懂或不自觉跳过字里行间阅读。有者是刚学新字却写不出,最难在诊断这些患者问题时,每个人几乎不一样,便是他们的“大脑回路”无法建立“正常阅读回路”。

是以,不单止语文科目出现状况,可能各学科都会有问题,尤其是数学。即便於简单的数学作业都必须运用手指点算,又或於他们经常会因读不懂题目,而无法作答。但凡跟数字、字母、语言无关的学习,如画画、工艺却有不错的表现。

一般人很难理解障碍者的难处,因为他们的智力比谁都正常,超出。外表看来也跟其他小孩没两样,这在教育界很易被老师忽略。通常,也只是将他们发配较低班级,跟那些学习懈怠、敷衍、没有上进心学生,编在一起,只是不明白,何以这个学生明明不笨,就是喜欢在课堂上,发愣、不专心,作业又不交,考试随便答,经常惹得老师一肚子闷气,但却从未深究学生何以如此地“故意为之”?

偏学校教育,大多是鼓励学生死记硬背,若碰上有学习障碍的学生,即便家长从小就认真叮嘱功课,补习又逼得紧,这些孩子的成绩还算勉强应付得过去,病发状况也较不明显,然而一等升上中学,需要靠大量阅读,累积背景和知识时,学科成绩,便会迅速一落千丈,这便是医学上著称的“学习陷落群”。

如食公子孩提时,亦是因无法分辨许多相似文字、确实的词句重组、功课重复犯下同样的错误,更因无法同时执行老师、父母所下达的多个指令、分辨孰重孰轻去做,一旦太多的事物吩咐,会有压迫至窒息,而浮躁的表现。皆不能在同一时间完成超过一个指示,致使常做错事,辗转被身边师长,误以为不受教,以致遭受老师批评,於见家长投诉,甚至在家连衣服都能穿反,穿鞋左右不分,且不会感到不舒服,连绑鞋带都有困难,光呆呆只会重复自己说的话,抑或不时爱闹地爬上爬下,而常弄伤自己,致使父母心生厌烦。

像是在课堂上“鹦鹉学舌”,一再跟老师念同样的话以致无故发脾气打人。那是因为捉不到想记住的东西所产生急躁。而重述是因知道自己记不得而念叨。正因不被理解,是以经常会陶醉在自我创造的世界里。小时会躲在一隅比手画脚,让邻居看似精神出了问题。在沟通上极之抗拒与人建立友好关系,是因不明白对方或被对方明白自己的行为,乃至误解表达方式。让人觉得没有专心听话,方会致使被外人视为古怪,而被标记“怪物”

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马来西亚美食家-前世的小情人唱歌给爸爸

美食家的大男人主义 | 马来西亚美食家

作为一个美食家背后的女人,处世低调的李翠枝,对她而言食公子,除了在文化界,赋予“八爪鱼”之称的多产名作家、农业讲师、刊物顾问、金融期货分析师、选美赛形象大师、修复佛像艺术家、影视制作人、保留文史工作者以及一切跟艺术品相关鉴赏、收藏。在这许许多多的身份当中,有时不禁会问,人,怎么可以有那么多才华。事实又有这么多证据,证实确是的存在。有的,是通过努力,抑或是与生俱来的天赋,得来。

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马来西亚美食家-看杂志

阅读障碍者:大马美食家的贤妻 – 马来西亚美食家

於他的写作方式,是於学生时期,习惯性地来回踱步完成,由他念,她速写。间中不能停顿,否则,於后那些想表述的片段,会跟着接不上来,而大发脾气。这在他人眼中,成了烦躁,当一心想求好又提不出个重心来,常常会因此吵架,过后倍感对妻子歉疚。因为到了第二天,她一定“生病”更加地讨人怜爱,如斯走过那段,既难捱又害怕的写作岁月,成为夫妻俩一个不为人知的小秘密。

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阅读障碍成因:眼睛视知觉干扰 | 马来西亚美食家鼻祖

此外,最明显特征,还有发展性阅读障碍的视知觉干扰。根据研究,大脑感受信息80%以上来自视觉,一般患有学习障碍的孩子,在视知觉上,由於眼球运动能力不足,导致阅读速度缓慢引发的不协调,进而使注意力缺乏集中。视知觉缺陷的患者,虽对某事物记忆力特强,但对读、写、算方面却是弱性、动作无法协调、阅读容易增字、漏字、颠倒、跳行、速度又或过快、过慢,而使停顿次数多;

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马来西亚美食家-阅读障碍

学障与过动症ADHD患者:阅读障碍对中、英文大不同 | 马来西亚食神

“阅读障碍”或称“读写障碍”、“失读症”的英语“Dyslexia”於1887年

由一名德国籍眼科医生 Rudolf Berlin 所创造,并以两个希腊字,即Dys“困难”与Lexia“对文字的使用和组成困难”,简称学障或失读症。而首例发现阅读障碍是在1896年摩根医生Dr. W. Pringle Morgan,所描述一位14岁名叫珀西男孩的病例“他一直都很聪明伶俐,丝毫不逊色同龄的同学。但他最大困难,就是无法正常学习、阅读。”

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马来西亚美食家-爱因斯坦

学障作家告诉你如何克服“读写障碍”?与生俱来的天赋 | 大马美食家鼻祖

阅读障碍者,拥有一般人没有的天赋。哈佛大学Matthew H. Schneps医生认为,阅读障碍者往往倾向於用广角镜头来看这个世界,并且每个人都有其最擅长发现的不同类型细节。故阅读障碍者,擅长全局视觉的处理与检测不可能的数字。哈佛-史密森天体物理学中心发现,许多阅读障碍者,都是天体物理学的佼佼者。研究结果证实,有阅读障碍的人,更擅长识别和记忆复杂图像,反而简单,则令他们不知所措,例如14+8+7就须以手指计算,而不能心算。如科学家克里斯托弗·托金对“不合常理事物” 异常地敏感,且能够理解大量的视觉数据,并准确发现“黑洞”变化异常。就是每每辗转难睡,非要找出根由乃至於不明白的地方,刨根究底,亦要得到答案的天性。

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马来西亚美食家-食夫人素菜手稿

阅读障碍、失读症曾困扰很多“天才”,如何走出?| 马来西亚食神

他从不喜接触采访,因怕人窥探其内心秘密,知他“学障”毛病,这会让他想起以往种种悲痛更害怕,当媒体人知他有读写障碍后,受到“歧视”砌词不要他作品,从此失去写作、奋发的机会。毕竟非亲手所书。而是以另种特殊“听、写”的形式完成,让他对不起爱他,疼惜他的妻子。这会打乱他生活。让他作品受到质疑,生活没了方向感,且一直於他感觉,报导,即是那种任人鱼肉的负面、无情、黑暗。是以觉得是时候,不该再任人“歧视”,而他的努力,应该得到尊重。於内,除他少数在意的人外,其余概不重要,以致这卅十年来,只能见着他与妻儿在外用餐,很少见到跟朋友相聚。

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马来西亚食神-阅读障碍

阅读障碍“笨小孩”成“天才”的特征-案例 | 马来西亚美食家鼻祖

对马来西亚美食家,食公子反应有时又会超乎一般同年级表现,看似心思细腻、这是“学障”的另类特征,患者可以分辨或看见别人所忽略事与物,比一般人还能感受遭忽视的感觉,却又被误认为 “小器”。只要有不对地方,於他内心深处,会产生种寤寐思服的难眠。於他四周的物件,有股强迫性一定要排列整齐,不能混乱,同时喜欢将秘密匿藏於心,於人前装着不受拘束,有点放荡,时而不羁,是而对人忽冷、忽热,以作为掩饰父母带给他的不安,这便是为何他总是给人痞里痞气的印象。虽然,但凡看过都能铭记于心,但却连最简单识别脸谱、认人都差强人意。又再被认作骄傲、目中无人,一生中不可谓不充满“误解性”,这正是人们对“阅读障碍”的不了解。

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阅读障碍者成著名作家、美食家 – “人”字也无法写好 | 马来西亚美食家

於马来西亚食神的一生,心底留下永远无法磨灭的恐怖,是一年级在家练大格子,即一页50个空格的练习簿,母亲在旁督促,第一个写的,即是他人生所学的“人”字,却频频写成“入”,那时是一字一个耳光,被巴得泪眼汪汪,整本成了湿簿子的凄惨。即便母亲示范无数次,还是改正不了要写错那份不明白?到底错在哪的恐惧?明明写对,为何母亲如此生气?到学第二个“手”字为了尾部这个勾,换成母亲哭了,“天”和“山”总算不再挨打,但已害怕在母亲面前作业,到第五个“火”字,怎样写都觉与书本上的火格格不入,看起来整页歪歪的,即是“入”字加两点,犹记那时写至半夜,就是想把这个“火”写得正正的,终究把整本簿子擦破。到老师发回簿子得了个大交叉,从此学会用尺度量着写,就怕字歪,亦不敢再拿给母亲看,只要一有功课,便将之留校、隔夜。

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马来西亚食神-大马美食家廖城兰食公子孩子们图书馆照

食公子的“饮食世家”| 马来西亚美食家

马来西亚美食家食公子很早就铸造“饮食世家”的鼎盛食风。并给孩子良好饮食知识与环境,使其子女较一般孩子阅历更丰富。加上孜孜不倦教导,并赋予因材施教的学术造诣及予更高学历作为基础,有助子女们一窥饮食的科学门径。多年来,於他们周游不同国家和地区观察人文生活,对世界饮食文化大观有着直接感受,精益求精地踏入饮食文化殿堂。就像学子进入高等学府前,校方安排参观大学,更坚定学子求学的信念。於此,孩子亦可感受父母对他们的“爱” 与“期待”。

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大马美食家; 大马食神; 马来西亚美食家; 马来西亚食神;食公子

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阅读障碍者成著名作家、美食家 - “人”字也无法写好
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阅读障碍者成著名作家、美食家 - “人”字也无法写好
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於他一生,心底留下永远无法磨灭的恐怖,是一年级在家练大格子,即一页50个空格的练习簿,母亲在旁督促,第一个写的,即是他人生所学的“人”字,却频频写成“入”,那时是一字一个耳光,被巴得泪眼汪汪,整本成了湿簿子的凄惨。即便母亲示范无数次,还是改正不了要写错那份不明白?到底错在哪的恐惧?明明写对,为何母亲如此生气?到学第二个“手”字为了尾部这个勾,换成母亲哭了,“天”和“山”总算不再挨打,但已害怕在母亲面前作业,到第五个“火”字,怎样写都觉与书本上的火格格不入,看起来整页歪歪的,即是“入”字加两点,犹记那时写至半夜,就是想把这个“火”写得正正的,终究把整本簿子擦破。到老师发回簿子得了个大交叉,从此学会用尺度量着写,就怕字歪,亦不敢再拿给母亲看,只要一有功课,便将之留校、隔夜。
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