西方美食家,饮食作家的崛起 | 大马食神

REVIVAL of

World Classical Cuisines (1400-1600)

世界名馔的复兴

According to Archaeologist-

据考古学家推论,早前欧洲吃的面包、乳酪,喝的啤酒、葡萄酒,都是出於史前时代,在不经意间造就饮食进步。然而经过6至7世纪,数次的大[……]

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中国、台湾、香港、大马的美食家、食神之始 | 大马食神

美食家

美食家三部之二

《礼记》饮食男女,人之大欲


A B S T R A C T 

综述

第一部美食家史

若说欧洲十九世纪是第一个饕餮者世纪,那廿世纪就是亚洲人的美食纪元。

为何清末至80年代,从未曾见过记载美食家、食神,这名称的记录、书籍?只因从新中国建立,世界处於战争、[……]

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学子的美食家 | 大马美食家鼻祖

Gourmet 

In the minds of

Students 

学子的美食家

食公子在《风采》写饮食的前因后果

全发生在7月20这一日,是天意还是巧合?

一切似命中注定的食公子。

   1999年,在食公子还未敲定新栏的饮食题材前,刚好林惠霞小姐从台湾带回一册小食本子,虽然书[……]

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