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NEWS

《中国网》海外专访 – 有志者 事竟成

China.Org Overseas Chinese Report

10月16日 中国新闻网发布

第一部

第一章

BUMPY LIFE 

Jacky Liew 

HIS WHOLE LIFE 

坎坷

食公子的一生一世

廖城兰於孩提时唯一的一张照片

“还记得人生中,那段被家人放弃、感情背弃的黑暗日子,也许曾失落过也曾卑微过,迷失过自己,不知为何而活?”

甚至,觉得周围把你变成透明的人,没人会在意你,再听你说话,想将自己从家人、亲朋戚友中抽离,避开异样的目光,不想再见任何人,像悉数与你无关,无牵无挂。却不觉一步一步坠入无底深渊,越陷越深,但潜意识又是那么期望能获得别人关心,在即将溺毙时,伸出援手,必然会以一生乃至全部所有都奉献给救你的这个人。

用七言诗《长安古意》“得成比目何辞死,愿作鸳鸯不羡仙”形容大马美食家始祖廖城蘭与结婚卅余年妻子李翠枝之间的爱情,最美不过。

房东叔叔与女大学生

Mr. Subleaser and His Tenant College Girl 

终于,受过情伤的廖城蘭离开了家,用毕生的积蓄承包下整栋楼宇,充作出租给学生的宿舍。当时,李翠枝就住在那里,是位大学先修班学生。对她而言,这个房东非常神秘,从看房、交租具是由同一屋檐的住户代劳。明知道他在这栋里,却见不到他的影子。唯独过了午夜零时,才外出用餐,生怕被别人见着。不禁对他起了好奇心,想接近他。最奇怪是,从他一天未踏出房门一步也没见以任何食物充饥,这让住在对房的李翠枝起了怜悯。每次都在他门把前,挂上一个饭盒,从此留下一段“一饭之恩,无以为报”的天付良缘。

在这年岁末的一个黄昏里,李翠枝从图书馆回来,第一次在这栋楼遇见廖城蘭,原来是那么瘦削、脸色苍白,让她由怜生爱,犹如在他人生背后有着不可告人故事,越发想进一步了解他的过去。直到跟同学到茶馆,再次碰到廖城蘭,当时,正好外面下着绵绵细雨,只见他一人独坐一隅,看着书、喝着茶,身上穿着至今还印象深刻的毛织上衣,像文弱书生多于房东。直觉告诉李翠枝,这人很寂寞有点沧桑感,需要人照顾。於是借着她同学跟廖城蘭小妹份属同学情谊,邀请这位房东同坐。

对廖城蘭来说,这是次难得机会,也知饭盒是谁留下的。第一次见李翠枝是她上学前,觉这女生肤色胜雪,虽朴素,却有说不出婀娜多姿。这次在茶馆,见她带着淡淡微笑和一丝不容易察觉的幽香,朝着自己走来,从她一进茶馆便已留意上,在昏暗的灯光下美目盼兮地像绝尘的美人胚子,谈吐不凡,尤其是对吟诗作对,样样皆精,更令惊艳的是写得一手好书法,尤擅临摹鹤体小楷,两人一见倾心,日后她更常以楷书给他缮抄诗稿寄情,情不自禁让廖城蘭默祷,若能遂偿所愿,愿以一生财富换娶这女生当妻子,更应允今生今世,只要有廖城蘭的地方,必有她存在,恪守不渝地行必果。自此秤不离砣,两人经常一起舞文弄墨,一谈就是一整宿,直到现在依然情笃让周围人尽绝钦慕之情,都觉世上再找不著更适合这对璧人的形容,故常以“金童玉女”戏称。

李翠枝是家中小女,从小到大,对每一个人都很友善。虽不精於烹调,为了让心爱的人能吃好,特为廖城蘭烹调的第一道吃食就是鸡粥,让他好好补补身子。而廖城蘭为李翠枝呈现,则是一碗素颜的葱油面。在这栋以出租的楼宇相依为命。对这一段房东与女学生的恋情,当时并不为人所看好,可说是极其不匹配,怕李翠枝受骗,就连师长、同学都过来屡劝李翠枝离开,因廖城蘭给人感觉,是个素隐行怪的人。尽管走在一起也会被人恶意用语言羞辱,跟在一旁李翠枝。何况事因一日,廖城蘭父亲忽然冲上茶馆,凑巧李翠枝和她同学温书被直指辱骂“教坏他儿子”。让寂静的当场鸦雀无声,空气像瞬间凝结。这个晚上,李翠枝红肿着双眼坐在茶馆一角,不发一言,静静地看着书。

谁都没有资格承认廖城兰内人这一身份,只有廖城兰有资格,

也不需要有任何人承认她这一身份,毕竟这是於俩人的私事。

There is no one qualified to admit the identity of Christin as Jacky’s wife, only Jacky could. 
There is also no need anyone to admit her identity, as it is the personal matters of both of them. 

名人的浪漫诗篇

The Romantic Poem of Famous

D A Y  A N D  N I G H T 

Love Tokens

定情信物-

送花予妻子的丈夫

当前来找她的廖城蘭知道原委,心痛、对父亲失望,纠结着他的心,独自许下承诺,以后,当事事以她为先,让着她,疼着她,在乎她的感觉,就像将她捧在手心的宝贝,於有生之年,要让她以己为荣,成为世上最幸福女人。因为男人最大骄傲,是有这么一个女人愿相信他,於他最落魄时,跟着他;而赋予她最大骄傲,是这个男人,心里从此愿为她,拒绝无数女人,因为明白,“辜负”等于让她输了一生。若真爱,就不该再让她流下半滴眼泪,受半分委屈,这才是一个 “有本事男人” 该做的事。

为了表明对李翠枝的爱情,特意从吉隆坡古董店,买回一对“象牙耳环”赠她生日。那年,实在有太多的风言风语,愿她将两只清静的耳朵遮蔽起来,眼里只有廖城蘭。以致后来李翠枝,一直都戴着这双,对她倆有特殊意义的象牙刻花耳环,以示对廖城蘭的坚贞不渝,恍若再世为人的生命。

自古以来,象牙都是贵族、权力、财富、地位的象征,而牙雕技艺更是中国的国宝级艺术。似乎廖城蘭想藉此誓言,将来会为她结束这愴然,如枯槁的命运。

“你送我象牙耳环无以为报,知你不喜平庸之物,只能以我第一份薪水买下这支珍珠表,愿君珍惜与我每分每秒”并於表盒附上这张小字条,从此,廖城蘭便以表名Christian DiorChristin昵称李翠枝,而这对耳环与手表,则成了他俩互赠的定情信物,保留至今。

这首1936年由毛泽东所提《沁园春雪》,知廖城蘭钦慕於毛泽东的“极端自负的气概之高”

於是李翠枝便以行楷书法临摹了这首诗词,作为送给廖城蘭的第一份礼物,以资鼓励。

“我要这样的男人”

婚姻不是摆面子,请酒,更不是一纸法律约束,而是无条件地为“他”或“她”付出一生一世-

对每一个“有情人终成眷属”恋人来说,“结婚”是廖城兰有愧於这女子,没有实现所有女性,一生仅有一次,魂牵梦萦的美丽婚纱,捧花和亲手为她戴上婚戒,并於亲朋面前,互相誓约,即便逆境亦会真心守护对方,在最需要她时不离不弃。就像李翠枝所赠定情信物,代表他俩相信“爱情”的腕表,终烙下天长地久的一刻,并忠实记下,从此互相包容,也於此刻开始。

不久,毕业后的李翠枝为廖城蘭诞下第一个孩子,两人感情比之前更加如胶似漆,觉得有了孩子是该找个好环境安顿下来,过些平常人生活。在毅然结束房东营生后,老老实实地在石油业日出而作,日落进修、投稿并买下第一所房子,开始投资置业,日子还算写意,却始终未能打开深埋心底的纠结。

带着刚满月孩子和从未得到父母半点祝福的妻子,以及从小强加在身上那被度衡曲解的人际,满心欢喜回到家,得到的确是毫不在意的冷漠,这种对立似乎在廖城蘭离家那下子,亲情就已濒临瓦解边缘。屋里没有一张照片是廖城蘭的,甚至日后将他留在老家,当年报章、杂志所刊载过的投稿、剪报、资料、藏书、小说等物件,全付之一炬再无留下半件东西於家中,只吩咐妹妹将唯一一张幼稚园拍的毕业照交到手中。看在眼里,半辈以后,还是未能从这份伤痛痊愈。打从小时,就急切祈望得到一丝父爱和对己重视。对一个家族以成绩优异大於一切的秤锤,对一个自幼就痴呆的廖城蘭该是多么遥远的奢念。

对这次回到曾经住过的老宅,就已给了廖城蘭一个永远等不到的梦,父母认为回家沦落生活拮据的求助,对多时不见孩子比陌生人还疏离防备,领受到的是住在储物房待遇和无望的亲情。母亲曾暗示,身为孩子理应有所图报,不应好高骛远,家里没什么好给你的。冷冷切割下仅剩那少得可怜的依靠。而在所有亲朋戚友心中,廖城蘭变为满身跳蚤的不成器子弟,避之尚恐不及,让他不得不再一次重新地检测背后伤痕。如果连与李翠枝的婚姻及新生儿诞生,皆不能改变与家里干系,那以后李翠枝和孩子,当情何以堪?不能让她和孩子受累,学父亲被瞧不起。使廖城蘭不得不重新振作,让留下的仅存活口“时间”替他说话,甚或很介意一生庸碌,相信只有“功成名就”方能抚平这伤重的心灰。在真实的廖城蘭故事,另一桩更窘迫是发生在定居美国,就读计算机科学唯一的硕士胞弟,返回美国前留下那么一句话“当初,如果不是父母这般待你,也不会有今日的成就”将所有归咎於理所当然,惟“苦”不及所述万分之一,却从未想过一棵树被打了根钉子,即使拔除,树还活着,但身已留下邃黯的洞口,再难治愈。

从小由於父亲的苛刻,即使家人也漠然置之,懂事以来,所见的父亲仅是把家里当成旅店,除回家换洗要到第二天晚上,方能见着他仅是那么两、三个小时,如是三百六十五天,天天如此。即使在家不是醉醺醺,就是目无表情难以接近,毫不关心家事,这是何等畸形的家人关系。或许是血缘,让廖城蘭对眼前这人是既陌生又敬畏。兄弟姐妹也像互不认识,只有在节庆才同桌共餐,一句话也没,只想赶快吃完,便各自躲回房内,而平日亦是各吃各的,谁也不理会谁。

对父亲给予自个的虚构波澜,很多事都是哑子吃黄连,有苦自知。即使日后离家,当父亲相中某块地段,差人告知,要廖城蘭买下,只要能力所及都不愿拂逆他意,但事后,父亲却告诉亲朋戚友,这幅地,原本是要给这孩子,但因他不肖而收回,实则是冒用儿子签名,到律师楼与租赁此地的租户签约收取租金达十数年之久,却从未还过半分地税。这件事廖城蘭,并不是不知情,毕竟是自己的父亲,本就应当羔羊跪乳,报答养育之恩,任由他去。但在他人眼中,反成父亲口中那个不事父母的不孝子。像戏剧评书,往往那个最坏儿子,最后竟成“唯一”送他最后一程的孝子。连廖城兰妻子和子女都来尽孝,嫡子长孙为爷爷守灵,这是於他上一代种种过去,不该延及下代的教育。

廖城兰后来曾表述过自己内心的遗憾,父母生我,尽管廖城兰再有千般不是,遭再多罪亦心甘情愿,弟妹们间疏问候也罢,前面来,背里去“好处”拿完也罢,但对父母只有挂念,唯一能做“就是还一张争气的脸”盼父母能看上一眼。

不管一个人以前做过什么,关键时刻要能保护家人财产,能与一生坎坷进行自我斗争,为正义事挺身而出,在现实里,这不是人人可以办到,需要大无惧的精神。所以人人都有机会成为生活里的豪杰,任凭各种磨难、利诱、责难都不能扰乱其心底那份淡然,就算是踏进英雄行列。无论身处怎样的困境都乐於展现君子风度,不辱家风。

Decide

决定

“天下无不是之父母”,虽然父母不能选,但命运可以自己决定。

老婆可以选,是好,是坏,亦是由自己决定。

孩子不能决定谁是父母,但命运,依然还是可以由他们父母决定,

而后孩子决定未来。

“Parents always right, the child has no right to interfere”, 

although parents could not choose, but the faith can decide by yourself. 

You can choose your wife, her good or bad is all depends on how you act.   

Although Child could not choose who are their parents, 

but their fate are decide by their parents before they are mature, 

Then by themselves for the future after they become adult.  

后来,廖城蘭成为讲师常飞国外都归心似箭,每日给李翠枝打电话有说不尽的缠绵。在国内则每月要到各大城市演讲,寓工作於娱乐,凡有假期安排妥当,具会带妻儿到处度假,基本住遍所有星级酒店。李翠枝曾之前对劝他离开廖城蘭的哥哥如此说到:“爱个人,其实是种很好的享受,不要求、不计较,默默地付出,就是对爱你的人最好报答”。这话不经意让在房内的廖城蘭听到,极为感动,尔后把挣来的每一分钱都交给李翠枝,最重要还是廖城蘭经常在外奔波,祸福难料。要真出事谁来照料她和孩子?另外,是他实实在在觉得“要遇对一个女人,合得来又谈得来着实太难”。因为廖城蘭的确是喜欢李翠枝的善良以及对感情的无怨无悔,这对廖城蘭尤其重要。

“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”当年纪渐大,当走过沧海桑田,对憧憬与现实懂得识别后,心中早已明白,从来就没有“别人老婆最好”,只有“自己老婆最好”。爱情,重要是懂得相知相惜,爱在当下。甚至不用花费,只需一句“我爱你”,每日常挂嘴边给她个亲热拥抱,告诉有多想她,需要她。很多怨偶,就是因两人的互不理睬至脸面相背,廖城蘭从来都不要她猜“想什么”只会直接告诉她,因为不说,她永远不知道。但又等着,愁着,所以治疗最好的方法,就是拖着她的手,从此才会“没完没了”。

如何“爱在当下”其实很简单,就是瞬间,就在当下“去做”。而不是去想,就像“禅”的顿悟,当下明白就是明白,不明白怎么解释都不会明白,像“子非鱼,焉知鱼不乐?”,不下水,又怎能体验在水里的快乐?

不能“爱在当下”那是想得太多,层层叠叠受到念头牵扯,人不是一听道理就懂得,而是要让心静下来,不是去想是感觉,除此别无他法,“当下”意思是愿意停下脚步,往心里看,感受那一刻的心里有多么想要,除“我愿意”,没有比之更好方法,坐在那怨天尤人又怎能看清自己真正想要的,不是嘴里说“放下”,就能放下,它必须慢慢释放,直到有一天,突然懂了,他就会明白“爱在当下”是怎么一回事。

然而大多数人,具活在自己认定的世界,且随着认定不停陷入思绪旋涡里打转,像被捆绑无数心念绳索,执着於别人话里的漂流,欢喜的乐,欲求不得的苦。就这么像“着迷”似的转啊转,不懂逃离,亦只有懂跳出,烦恼才会消失,这“跳出”并不是不去想,而是不在焦虑之中。不是发呆,这“呆”会使你头脑分分秒秒转地不自觉。故而唯有回到最基础,让头脑放下执念,才算真正活在当下。“爱情”最感人之处,即是你亲身体验后肯相信、明白,由“心”出发的付出,才能说服自己“活在当下”,就是活在日常。既然日常,何来困惑?若不对、不喜欢,当下就换掉,让对方喜欢,别老把自己往“想不通”去,这样只会随之带来更多的焦虑与不安,要知“心”是自由的,爱是无羁的,可以活上千百年来,这就是幸福。

其实幸福很简单,哪致现在教育孩子也是如实告诉他们,爱情其实就是生活。当中可能出现很多很无聊、琐碎、烦恼,甚至觉她不再漂亮而埋怨时,爱情就会变得丑陋,注定不会长久。真正的“情”是把她所有最丑,当成最美来包容,就廖城蘭以前不懂,觉得烦,现在全变得有意思。尤其当体会到人生无常时。是以廖城蘭比前更懂得李翠枝,有时一个眼神,便心有灵犀,半点伪装不来。空闲时,还会一起外出,同吃一碗面,谈及风骚处,纵然别人看在眼里觉肉麻,依然故我一起笑着、闹着,毕竟这是夫妻俩的事,这眉飞色舞的惬意,还真叫人不得不感叹“爱情真伟大”。

廖城兰於爱情要的是…

死生契阔,与子成说的约定

廖城兰回赠爱妻李翠枝,仅是一朵玫瑰,一句诗并和向全世界公开“爱的宣言”。

李翠枝是廖城兰终身伴侣,再无第二人的承诺。

对致力写作的廖城蘭,或多或少都会沾染些才子才气,很早就已向往小说人物里爱情故事,倾慕“不羡仙”的恋爱,以此作为标准结识女孩,但总是追不着自己想要的理想爱情,找不到浪漫,回馈的反是屡屡自茧的多情,才有日后在未遇到李翠枝前,那段放浪形骸的日子。

可能孤独日久,想要有个属於自己的家,认为定是位好丈夫、称职父亲。将希望全寄托在第一段伤得最重的情殇,不过是一厢情愿。原来他想找的,只是女人一个最普通身份“安分守己”的妻子。这已是个伟大名词,代表着“妇德” 而他能回赠仅是一朵玫瑰、一句诗和永远爱她的承诺。并自承是李翠枝改变了像匹野马放任的廖城蘭,不再桀骜。

就他与李翠枝爱情,不虚假地过了大半辈子,於以前的他,对感情生活很没自信,生怕李翠枝这么好的一个女人,会嫌弃自己,总觉没那么好福气,能拥有世上最圆满的结局及享有一天刻骨铭心的爱情,这是老天对他怜悯。用她温柔,将他从离愁深渊拉起到慢慢爱上她,故李翠枝在廖城蘭心中,早被视作独一无二的美人。认为她天生衣架子著什么都美,是以常带她逛街、买衣。确实校园的她,早擁校花美名,在故里,更有第一美人称谓。而在她之外,那无边壮阔的仕女图,似乎天下美色都化作廖城蘭心底的庸脂俗粉。她的一颦一笑,让廖城蘭夜不成眠,已到一刻也不能离开她,能遇上是他一生最大幸运,“好的女人不会走,能甘苦与共,无论贫穷、病痛,不好的女人会离开 我失,我命,我得,我幸”谁也意料不到未来发展,会否像童话故事,过着美满生活。以致日后,从不提英雄气短 “城兰旧事”,就像过去的一场意外,虽不能像涂改液抹去,却也无须逢人就提。因这已是廖城蘭最好的收场。

廖城蘭与李翠枝的结合,不像弟妹有豪华婚礼、得到双方父母谅解,亦无亲朋戚友出席,只有贴上邮票一纸见证,换来廖城蘭永世对她的愧疚,久久不愈。在四个孩子长大后,希冀俩人爱情能得到子女祝福,再办一次婚礼,抵偿李翠枝多年所受委曲,这是廖城蘭对李翠枝后半辈子,许下最坚实的承诺,毕竟俩人是很难才走在一起。

廖城兰与李翠枝,从茶馆相识,每日附文风雅,亦学古人诗词作对。廖城兰念,她写,就是由此养成,并赠新诗《笑情》暗喻曾受情殇,已不想再梦里寻“她”千百回,是以常假作真时真亦假,如今词中有心,盼妳能捧在手里,细细体会  “曾经沧海”。

情投意合

这是廖城兰借诗寄意,对“情”的初心,予她释怀

可以这么说,没有李翠枝支持,就不会有今日“美食家”、“作家”

男人因背后女人而成功,因成功,从此有了”美丽的女人”

– 廖城蘭

Without the support of my wife, I never will be a Food Gourmet and writer. 

A success man has his woman behind, due to his success, so he has a pretty woman 

– Jacky Liew

作家与兰花

“ 本是王者香,托根在空谷。 先春发丛花,鲜枝如新沐,与善人居,如入芝兰之室”

动手惜花花更“绝”

如果有一天,廖城蘭与妻一起老了,可以一起学种兰花,一起饮茶,一起下厨,一起感受执子之手,与子偕老的鹣鲽之好。因人只有那么一次美好人生,廖城蘭的幸福,一生也只有那么一次对李翠枝好。

如果她喜欢花,就买块地让她种花,帮她搬搬泥土、施施肥,其实男人对妻子有许多方式表达爱意,赠予最隆重的礼物,首饰、房子、车子,只要她要,廖城兰都给她,连最简单的一束花也会让她哭成泪人,就是不能骂她。到这女人老时,她、丈夫、孩子什么都有。就用这块於道路旁买下的土地,给她种满了鲜花,让路过的人都羡慕她,这么幸福,能在一片鲜花怒放的花圃散步,那种情调,比送她钻石还珍贵。好命女人只赏花、摘花,不必为孩子、家计堪虑。当你看见她拥有这片青翠草地,修剪整齐的花园,予人印象,必然是个美满又幸福家庭,心想那女主人是多么地幸福。老公即那位“劳工” 每天在太阳底下为她挑泥担水的疼惜,若见屋外花草树木凌乱,便可知这女人做了男人该做的事,为三餐忙碌,所以才说 “种花的女人”最幸福。

他知道,女人心目中的标准丈夫应该是温柔、体贴。对外,像条猛虎,能保护她,且对她还得善解人意,能煮,懂家务,当人问起时,还得很谦虚赞老婆菜煮的香,一切功劳都归老婆,因为他觉得,这是一个男人该做的事。

是以,种花女人最幸福,

早睡的女人最好命。

-食公子

The Woman who loves gardening is the most happiness, 

The Woman who sleeps early has the good fortune. 

-Jacky Liew

有花堪折直须折

莫待无花空折枝

三代探花

以前带老婆满山採花,有了女儿,一样带着她摘花,让她感受身为女子,就该是这样被宠着、爱着。到含饴弄孙,希望能牵着孙女满山探花,一起坐在草地上,讲阿嫲的故事给她听,人生自此,已再无遗憾。

“还记得人生中,那段被家人放弃、感情背弃的黑暗日子,也许曾失落过也曾卑微过,迷失过自己,不知为何而活?”

甚至,觉得周围把你变成个透明的人,没人会在意你,再听你说话,想将自己从家人、亲朋戚友中抽离,避开异样的目光,不想再见任何人,像悉数与你无关,无牵无挂。却不觉一步一步地坠入无底深渊,越陷越深,但潜意识又是那么期望能获得别人关心,在即将溺毙时,伸出援手,必然会以一生乃至全部所有都奉献给救你的这个人。

用七言诗《长安古意》“得成比目何辞死,愿作鸳鸯不羡仙”形容大马美食家始祖廖城兰与结婚卅余年妻子李翠枝之间的爱情,最美不过。

终于,受过情伤的廖城兰离开了家,用毕生的积蓄承包下整栋楼宇,充作出租给学生的宿舍。当时,李翠枝就住在那里,是位大学先修班学生。对她而言,这个房东非常神秘,从看房、交租具是由同一屋檐的住户代劳。明知道他在这栋里,却见不到他的影子。唯独过了午夜零时才外出用餐,生怕被别人见着。不禁对他起了好奇心,想接近他。最奇怪是,从他一天未踏出房门一步也没见以任何食物充饥,这让住在对房的李翠枝起了怜悯。每次都在他门把前,留下一个饭盒。

在这年岁末的一个黄昏里,李翠枝从图书馆回来,第一次在这栋楼遇见廖城兰,原来是那么瘦削、脸色苍白,让她由怜生爱,犹如在他人生背后有着不可告人故事,越发想进一步了解他的过去。直到跟同学到茶馆,再次碰到廖城兰,当时,正好外面下着绵绵细雨,只见他一人独坐一隅,看着书、喝着茶,身上穿着至今还印象深刻的毛织上衣,像文弱书生多于房东。直觉告诉李翠枝,这人很寂寞有点沧桑感,需要人照顾。於是借着她同学跟廖城兰小妹份属同学情谊,邀请这位房东同坐。

对廖城兰来说,这是次难得机会,也知饭盒是谁留下的。第一次见李翠枝是她上学前,觉这女生肤色胜雪,虽朴素,却有说不出婀娜多姿。这次在茶馆,见她带着淡淡微笑和一丝不容易察觉的幽香,朝着自己走来,从她一进茶馆便已留意上,在昏暗的灯光下美目盼兮地像绝尘的美人胚子,谈吐不凡,尤其是对诗词歌赋,样样皆精,更令惊艳的是写得一手好书法,尤擅临摹鹤体小楷,两人一见倾心,日后她更常以楷书给他缮抄诗稿寄情,情不自禁让廖城兰默祷,若能遂偿所愿,愿以一生财富换娶这女生当妻子,更应允今生今世,只要有廖城兰的地方,必有她存在,恪守不渝地行必果。自此秤不离砣,两人经常一起舞文弄墨,一谈就是一整宿,直到现在依然情笃让周围人尽绝钦慕之情,都觉世上再找不著更适合这对璧人的形容,故常以“金童玉女”戏称。

李翠枝是家中小女,从小到大对每一个人都很友善。虽不精於烹调,为了让心爱的人能吃好,特为廖城兰烹调的第一道吃食是鸡粥,让他好好补补身子。而廖城兰为李翠枝呈现则是一碗素颜的葱油面。在这栋以出租的楼宇相依为命。对这一段房东与女学生的恋情,当时并不为人所看好,可说是极不匹配,怕李翠枝受骗,就连师长、同学都过来屡劝李翠枝离开,因廖城兰给人感觉是个声名狼藉,素隐行怪的人。尽管走在一起都会被人恶意用语言羞辱李翠枝,也从那瞬间,廖城兰发誓,有生之年再也不让她受半点冤屈,让她以己为荣。

不久,毕业后的李翠枝为廖城兰诞下第一个孩子,两人感情比之前更加如胶似漆,觉得有了孩子是该找个好环境安顿下来,过些平常人生活。在毅然结束房东营生后,老老实实地在股票行找了份朝九晚五的期货经纪,日出而作,日落进修、投稿并买下第一所房子,开始投资置业,日子还算写意,却始终未能打开深埋在心底的纠结。

带着刚满月孩子和从未得到父母半点祝福的妻子,以及从小强加在身上那被度衡曲解的人际,满心欢喜回到家,得到的确是毫不在意的冷漠,这种对立似乎在廖城兰离家那下子,亲情就已濒临瓦解的边缘。屋里没有一张照片是廖城兰的,看在眼里,半辈以后,还是未能从这份伤痛痊愈。打从小时,就急切祈望得到一丝父爱和对己重视。对一个家族以成绩优异大於一切的秤锤,对一个自幼就痴呆的廖城兰该是多么遥远的奢念。

对这次回到曾住过的老宅,就已给了廖城兰一个永远等不到的梦,父母认为回家沦落生活拮据的求助,对多时不见孩子比陌生人还疏离防备,领受到的是住在工人房的待遇和无望的亲情。母亲曾暗示,身为孩子理应有所图报,不应好高骛远,家里没什么好给你的。冷冷切割下仅剩那少得可怜的依靠。而在所有亲朋戚友心中,廖城兰变为满身跳蚤的不成器子弟,避之尚恐不及,让他不得不再一次重新地检测背后伤痕。如果连与李翠枝的婚姻及新生儿诞生,皆不能改变与家里干系,那以后李翠枝和孩子,当情何以堪?不能让她和孩子受累,学父亲被瞧不起。使廖城兰不得不重新振作,让留下的唯一活口“时间”替他说话,甚或很介意一生庸碌,相信只有“功成名就”方能抚平这伤重的心灰。在真实的廖城兰故事,另一桩更窘迫是发生在定居美国,就读信息科技的硕士胞弟,返回美国前留下的一句话“当初如果不是父母这般待你,也不会有今日成就”,将统统归咎理所当然,却未想过一棵树被打了根钉子,即使拔除,树活着,身已留下邃黯的洞口,再难治愈。

廖城兰后来曾表述过自己内心的遗憾,父母生我,尽管廖城兰再有万般不是,遭再多罪亦心甘情愿,弟妹们间疏问候也罢,前面来,背里去也罢,但对父母只有挂念,唯一能作为报答的“就是还一张争气的脸”,盼父母能看上一眼。

后来,廖城兰成为讲师常飞国外,每回都归心似箭,每日给李翠枝打电话有说不尽的缠绵。在国内则每月要到各大城市演讲,寓工作为娱乐,凡有假期安排妥当都会带妻儿到处度假,基本住遍所有星级酒店。李翠枝曾之前跟劝他离开廖城兰的哥如此说到:“爱个人,其实是种很好的享受,不要求、不计较,默默地付出,就是对爱你的人最好报答”。这话不经意让在房内的廖城兰听到,极为感动,尔后把挣来的每一分钱都交给李翠枝,最重要还是廖城兰经常在外奔波,祸福难料。要真出事谁来照料她和孩子?另外,是他实实在在觉得“要遇对一个女人,合得来又谈得来着实太难”因为廖城兰的确是喜欢李翠枝的善良以及对感情的无怨无悔,这对廖城兰尤其重要。

“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”当年纪渐大,走过沧海桑田,对憧憬与现实懂得识别后,心中早已明白爱情更重要的是相知相惜懂得爱在当下。甚至不用花费,只需一句我爱你,每日常挂嘴边,给她一个亲热拥抱,告诉有多想她,需要她。其实幸福很简单,即使现在教育孩子也是如实地告诉他们,爱情其实就是生活。当中可能会出现很多很无聊、琐碎、烦恼,甚至觉得她不再漂亮而埋怨时,爱情就会变得丑陋,注定不会长久。真正的“情”是把她所有最丑当成最美来包容,就廖城兰以前不懂,觉得很烦,现在全变得有意思。尤其当体会到人生无常的时候。是以廖城兰比前更懂李翠枝,有时一个眼神,便心有灵犀,半点伪装不来。空闲时,一起外出同吃一碗面,谈及彼此风骚之处,即使别人看在眼里觉肉麻,依然故我一起笑着、闹着,毕竟这是夫妻的事,就眉飞色舞的满足,还真叫人不得不感叹“爱情真伟大”。

对致力於写作的廖城兰,或多或少都会沾染些才子的才气,很早就已向往小说人物的爱情故事,倾慕“不羡仙”的恋爱,以此作为标准结识女孩,但总是追不着自己想要的理想爱情,找不到浪漫,回馈的反是屡屡自茧的多情,才有日后在未遇到李翠枝前,那段放浪形骸的日子。

可能是孤独日久,想要有个家,自认将来会是个好丈夫,好父亲。将它全寄托在第一段最重的情殇,尝尽苦头,不是不曾有过稀奇古怪想法。想娶位富家千金,少奋斗二十年,却忽略有关家世、人品、学问、地位、事业等问题或娶个最平凡女人,会否像电影情节温婉贤淑?找个欢场女子、有才艺女人,为爱舞榭歌台,过着洗尽铅华的生活?却始终不明原来泥鳅适应在泥泞,不能放入大海的本性,这不过是自我一厢情愿。故实廖城兰只是想要个女人最普通身份—“安分守己”的妻子。这已是个很伟大名词,它代表着妇德,而廖城兰能回赠的仅是一朵花,一句诗和永远爱着她而已。并自承是李翠枝,改变了以前像匹野马放任自我的廖城兰,不再桀骜难驯。

廖城兰与李翠枝爱情,不虚假的过了大半辈子,於以前的他对自己感情生活很没自信,生怕李翠枝这么好的一个女人,会嫌弃自己,总觉得没有那么好福气,能拥有世上最圆满结局,能享有一天刻骨铭心的爱情。故此李翠枝在廖城兰心上视作独一无二的美人。认为她是天生的衣架子,穿什么都美,所以常带她逛街买衣。确实校园的她早有校花美名,在故里更有第一美人称谓。在李翠枝之外那无边壮阔的仕女图,似乎天下的美色都化成廖城兰心底的庸脂俗粉。她的一颦一笑让廖城兰夜不成眠,像一刻不能离开她。能遇上是他人生最大幸运,好的女人不会走,能甘苦与共,无论贫穷、病痛,不好的女人会离开,“我失,我命,我得,我幸”酿成廖城兰对爱情的一种注解。在四个孩子长大后,希冀俩人爱情能得到孩子见证,再办一次婚礼,抵偿李翠枝多年来所受苦楚,这是廖城兰对李翠枝后半辈子许下最坚实的承诺,毕竟俩人很难才走在一起。

“如果有一天,廖城兰与其妻一起老了,可以一起学种兰花,一起饮茶,一起下厨,一起感受执子之手,与子偕老的鹣鲽之好。因为人只有那么一次的美好人生,廖城兰的幸福,一生也只有那么一次对李翠枝。”

A man like an Orchid 

The Story of 

Cymbidium

兰花叙

君子如兰

美满婚姻能把灰姑娘变公主。

责任在她另半“愿意”爱她、给她幸福。

即使妙龄也难及丈夫疼出的美。

反之,就会将她变成平庸脂粉。

A happy marriage will turn Cinderella into Princess

and the responsibilities is on her half “willing” to love her and happiness. 

The beauty of young girl does not as good as the beauty that husband’s love. 

In opposite, a girl will turn into ordinary without the love 

二八年华

集丈夫三千宠爱於一身的李翠枝

She Fully

Favoured 

By Her 

Husband 

对爱情,她母亲仅告诉她“从一而终”

Her Mother Only Told Her

For LOVE She Need To 

Treat

Love

As

Forever

一个爱老婆的“食神”

於戏里甄先生回答:“我是爱老婆的永春大师”,不同於他是“去青楼的永春大师”

可能是因廖城兰姓廖,李翠枝姓李,曾半开玩笑以俩人名字合则“一枝独秀”,用天生就是一株兰花,比喻生死相依的二人感情,谁也不能没有谁,有枝没花成枯枝,有花没枝难独活,愿为今生李翠枝,以俩人姓“廖李”联姻,为“料理”她一辈子起居饮食,无微不至。

本来的她原喜欢“玫瑰”,就小女儿即是以“蔷薇”的“薇”命名薇惟,意涵“惟一的蔷薇” 像她母亲那般善良纯洁,是全家手心上的玫瑰。同时也因廖城兰“爱兰”之故,让她更爱上兰花。要知兰花别名“香祖”,是指兰花之香,乃世间一切香气根本的高雅象征。蕙质兰心,便以兰花譬喻人的资质与美好情操。说她独爱兰花那阵阵清香亦无不可。像刚认识的他,身上总带股淡淡幽香,自然而不矫情。故而喜欢每日在他书房“兰亭” 桌面摆上盆兰花,说可为圣洁文字带来灵气,甚至有关兰花材料,像“爱兰者爱民,皆因兰花草,本栖于深谷,难为人知,兰者芸芸,众生之相,难为人识,兰者幽香,不与争艳,难为人赏,知兰,识兰,赏兰者不俯视草根,不众里寻他,不独具深爱,实不可得,兰,其实如民,其质,其相,其清纯,无不与民似,与民近,爱兰者能不爱民” 认为这段作於刘奇葆对兰花的描绘,最像廖城兰品行,要他奉行词意。努力为国家、界内奉献,亲民且能实践,一如爱兰者爱民,帮助需要帮助的人,改变他们的生存命途,提高物质文化“视民如兰”的崇高品德,而她就是能把山野林花变成君子的始作俑者。如今,谁不为廖城兰精神与迷人气度倾倒,为香兰隐喻之美,歌颂赞誉。可惜,虽爱屋及乌,深爱兰花的李翠枝却不善种花,把廖城兰赠她数十盆兰花品种,如豢养般伺候,却不晓“种兰”之难,已超出她知识,因溺爱全成了“葬花”,农业讲师的夫人自此再不敢种兰,怕害死了兰花,看来下半辈子,要与她重新温习课堂所教。但廖城兰,还是会坦然表示,其一生中,最爱是他夫人,第二是她所种只有茎没有花的兰花,那是种不能言传的感悟,懂欣赏却种不出来,正好说明“兰花”独有性,这对廖城兰经已是很美的造境。

“结婚”原是代表两个相爱的人决定彼此正名,相约相守一生,於当日,新娘子期待的婚礼是披一袭白纱,走向幸福。自古让无数女子向往,甚至,在未遇上心上人更早之前,就已对它憧憬。於当年只有两个人的婚礼,为了对爱妻补偿於日后,廖城兰会买下不同婚纱、晚装让爱妻穿上,并於各国酒店补度蜜月。让李翠枝拥有幸福的感觉一再延续到老。上图为廖城蘭予爱妻的“真爱之吻”。因在廖城蘭心中,他的“新娘子” 永远是最漂亮的。

深情一吻

待之如珠如宝

常伴廖城蘭出席各种晚宴过着“名媛”生活,只要有他身边必有她的承诺。绝不会撂下食夫人一人独守空闺。有一碗饭亦定有她半碗的琴瑟。上图为先生替她亲置的新娘晚装,吩咐着好,等礼车接往舆会“夜宴”并在那悉心等待、呵护。

执手到老

再老,廖城蘭也会带爱妻重拾回忆,缅怀初恋时与她光着脚丫子,携手满山採兰花拿她调笑。“我採予你的花幽香馥郁,仍不及你在我唇上,留下兰花的香“。被她轻嗔,用花枝敲了下头,啐了一口“吐花的男人” 至今还时时言犹未沫。

A Food Critic 

With The 

Story Behind 

一个有故事的美食家

他不是天生霸道,为的是想更好将自己乃至家人保护起来,很早就知道,最好防守就是武装自己,更明白在激烈竞争的社会,弱肉强食道理。以他情况,不强势不行,任何事都一样,强者赢。要胜就要有强者的霸气,但却不因为“强”仗势欺人。一直以来都想为世俗人观念的“坏”,不乖、不听话、不规矩平反,以证明“坏”不是没希望,纵使“坏”也能成功,犹造就了廖城蘭一生的信仰。

廖城蘭出生於一个看似世故的家庭,好颜面,较之平常人家,到底还是有多少气象不同,皆因那么一次巨额幸运,家里隔三差五便觥筹交错,在耳濡目染,童年毕竟还是有过一段短暂,但却对廖城蘭影响深远的根植。对来客口中父亲的“识饮识食”充满仰慕,早在心里埋下蠢蠢欲动的殷切。小时因爱阅报,有剪报习惯,爱听大人谈论国家大事,对生命的疑问除了通过看书,也爱听戏里讲,潜移默化喜欢搜集田野民俗,饮食典故的资料,对于世界和自我的理解重要还是透过书报,尤其是名家专栏。接着是个人趣向,青少年时曾尝试以中文写下饮食的经历过程,至此产生浓厚的兴趣。

听父辈讲起为逃避战火,祖母带着出生於中国的父亲,离乡背井来到马来西亚。身为土生土长,第一个孩子的廖城蘭,父母对他寄予厚望,却发现在学习,总是笨得无法掌握词汇、读音。经常被老师投诉没交作业、上课捣鬼、故意重复犯下同样学习错误,这种情况越大越明显。在父母跟前,就是个爱发白日梦,连交代的事,一样都没法做好的愚钝儿。依稀记得,儿时在父母疏于照料下,罹上白喉住院,因打针至满身针孔,偷跑出院又被护士捉回,从此对“针”产生极大恐惧。曾因拔牙打针,恐慌推开牙医针筒。可见打针对廖城蘭是有多么恐怖。有次房子装修趁工人外出爬上梯子,将挂在天花板灯泡当枪使被电殛落地,怕父母指责,在瘫痪的身体有意识地凭意志力爬起,装作若无其事陪父母用餐。更因此在感知相信意志力,可以战无不克。唯独抑制不住因此事栽下的“惧高症”。到毕业出外打零工,被同事意外夹断右手中指上节受感染差点截肢,须修养半年,反被父亲怀疑为了逃避工作,博取同情,甚至在家养病,亦被以为装假。这些顽劣事迹,日后在妻子听来不禁感叹“幸好我明白,也幸亏你不是我儿子,否则定被你气死”就这种经常坐立不安的怪行为,弄得廖城蘭伤痕累累。

王者风范

廖城兰摄於皇宫最高统治者肖像旁
摄於皇宫马来西亚第十届最高元首肖像旁

念小学时,喜欢看武侠小说。是因为第一本小说是向同学借来的《射雕英雄传》,从此爱上阅读。不管任何种类书籍,都会如饥渴般读个没日没夜。看完再到出租书店借,基本食公子的知识皆是从阅读各类书种得来,对弄不清楚的内容会反复再看。在学校,对不明白事物会刨根问底,直到弄明白为止。使得老师们头疼不已。

为了赶上学业,母亲为他请了个中五毕业的家庭老师,却每每受到小老师批评,更当着左邻右舍面前,直陈廖城蘭天生就不是个读书的料,不像其弟妹聪明。连自己都觉没用。从此变成家长们、老师嘴里一口咬定“坏小孩”,也不想反驳被罚亦无所谓,连同学都不愿与他一起游戏,但他依然故我喜欢躲在一角沉思,跟自己说话,仿佛这就是他的国度,是好、是坏,全与他人无关。

在他求学期,廖城兰一直很想让父母为自己努力感到骄傲,这已沦为他一生追求的目标,因从未得过父亲嘉奖,哪怕到廖城兰孩子那一代,孙女获得9 A佳绩,孙子被选入精英尖子行列,个个品学兼优。惜廿年来,仍没受到祖父母一次赞赏、拿过一次压岁钱。记得在第三个孩子预产期前一星期,车子整修,不得不回家向父母借车,原意是想告诉父亲,小孙子即将出世,得到却是一句让人毛骨悚然的回绝“怕弄脏我车子”,而不借。人命关天,所幸还是友人借出唯一轿车,恰逢第二天孩子出世,母子平安。直到小女儿出世,於家中四个孩子具由廖城兰替太太坐月子、负责煮食、洗涤尿布,这么把孩子拉扯大,久之成了专家。

作为“新好男人”标准[1]当知女性十月怀胎辛苦,一朝分娩,等於将她生命交付 “鬼门关”,是以产前保养、产后调理,作为先生理当责无旁贷,对她呵护备至,让她安心养胎至月子后,再帮她恢复婀娜身段,而坐月这样大事,岂能拱手让人照料这么不贴心,因产后会“疼”,故於娩出后到妈妈生理有待恢复的前一周,该吃什么以帮助体内排除污秽,到第二星期,母体的适应,该如何促进子宫收缩补回元气,以让产褥期的心、肺、肾、脏从负担至还原,於输尿管、内分泌、肠胃蠕动相应到创口愈合,皆取决这时保健。稍护养不当,除母体恢复较慢,惟恐落下产后慢性病症。这於心爱妻子一生至关重要。对哺乳期的新生儿出生后於母体外第二次发育的免疫功能、抗病机体是否健全,亦不容忽视,故而对母亲与新生儿,具应尽父责悉心照顾,让妈妈早日康复、子女健康成长,这是一个 “新好男人”予家庭、社会都应尽的一份责任。甚至有过想出本坐月书籍,鼓励丈夫替太太坐月子却被出版商婉拒,说从未见过有男人著写坐月子的书籍。

身姿妙曼

这是廖城兰陪爱妻坐月子90天为太太修身后,恢复婀娜曲线柔美身段,除小腹丰润诱人外,柳腰花态,无懈可击。太太是丈夫一生所有,搞坏“自负”,弄美,亦是“自负”。

注[1] 女人爱的“新好男人”气质

廖城兰认为,从修身、齐家、有治国大志的男人,即使到了现在的独立人格与思想自由,还是得有责任感与正义感,不随波逐流地争名逐利,男性思想的价值观,不是以金钱,房子,车子,学历来表现男人魅力,而是他情怀与品格,得自信、风度、体贴、外刚而内柔、勇于面对问题,不逃避责任及临危不乱的处世态度,在家能保护身边的人,於己胸怀大志,能做大事,有远见、有理想、肯担当。事实在亚洲男性,经已很会打扮,但仍缺乏男性特征,正步入男人特质的绝种方向发展,内向、退缩、窝囊普遍可及,很少再能见到,敢作敢当、呼风唤雨的强势男人个性,虽知这些行为上修养是有惯性。比较起男女优劣性,不难发现,有才华男人不够俊;长得帅、挣钱少;能赚钱又大多不顾家;顾家给人感觉没出息;有出息的大不浪漫;会浪漫靠不住;靠得住、太软弱,事无完美,是以要成为一个真正男人、绅士,除了教育、培养,还需要他自己用时间锻炼。

而於女人,漂亮女人不爱下厨;懂下厨已经年华老逝,会温柔没主见;太有主见、缺乏女人味;有女人味、爱虚荣,总觉不放心,而放心得下,已经在家相夫教子。

千万不要相信男人不“坏”,女人不爱。

从复述廖城兰最早的孩提记忆,於幼稚园的他,为何迟迟未能写字,不是抄漏字,就是少一撇忘东落西。这都於他小时,因父母疏忽才会患上致命的“白喉”又不知於他有不为人知的“先天缺陷”、过动性格,导致日后给人印象顽劣、难教。记得有一次老师要见家长,父亲就再没问过他所作所为包括学业,更常用他与弟妹相比,让他承受给弟妹看不起的轻蔑,并反驳“等你会念书后,才教训我们”。致使兄弟姐妹间的摩擦,贯穿了他的童年至到中年,未曾往来。

於他童年,就父亲不理会之后,家人关心也跟着戛然而止,廖城兰这么形容他是如何努力度过难关,因为明白,求助只会换来更难堪的谴责,使他更羞于向人伸出求援的手,他的每一个进步都靠着自我力量,以受人怜悯为耻也不喜麻烦别人、受人恩惠,至今依然如此。因他明白,报答背后换来只会是附带的讥悯。因此,父亲对他愈冷漠,愈促成他的顽抗与刚毅,致使日后想来,他自己也觉这种个性,何尝不是承受自那不可挑战的父亲。每一日只想着快快长大,让自己越快独立、强势。无论什么困难事,只要挺得过来,能闯得过去,合理就当训练,不合理就当磨练。隐隐然已有与父一较高下的角力,虽同一基因,却是两个不同类型男人,自认做得会比父亲更好。

有次,终于让廖城蘭逮着机会,退而求其次,告诉父亲理想,想当名服装设计师,盼获得支持。只要是父母认为没前途、非他意愿的具被置若罔闻。父母或许可装着不懂孩子,避开钱财问题,孩子因与父母朝夕相处,往往是最先看清父母想法的人。到当了作家,以为父母会欢喜,但这次却受父亲再次地嗤之以鼻,仅以一句 “有钱才有用”批判。假使日后做得再好,有更多的事实、荣誉证明,换来的也只是更“不幸”的“不信”。

这能理解,倘若家中有个自小就受师长恶评、憨傻、乖张,被家人完全放弃情形下。假设十几年后,成材,回家告诉父母受皇室“封衔”而会被视为假充。正因痴顽,就不该带着父母意想不到成就。记得当第一次驾着崭新马塞地回家探视父母,在屋外竟无意发现,母亲用手抠着这辆进口马塞地的标志、只因不像一般马塞地房车,以为黏上。再不然就是以不正当手法获得。再有次告知父母,已为原乡纳入开埠百年与先贤并列的名人行列,即使有刊物作证,她仍万般不信地催促赶快离开,似与她无涉,完全没喜悦感。这事让廖城蘭困惑至极,类似这种袒露具体情节,只能以“无言”的病态关系概括。以致养成后来廖城蘭凡事求是的个性,凡例都以实据证明自己、不伪作,更重视於名誉、地位。

当时廖城兰,一直试图以各种方法,乃至学厨都不曾得到父亲肯定,为让儿子放弃当作家的梦,以这资质要他寻一技傍身学修理车,并承诺只要肯脚踏实地,就会为他买辆老式二手车,头期由父亲垫付,余款他供,不是廖城兰执拗,皆因明白,天生左右不分的“毛病”,根本开不了螺丝钉,且皮肤敏感,稍微肮脏即瘙痒难耐。再者,语气中亦明白,这是父亲刻意安排,於家拿他一份微薄薪水,供吃供住,安分守己地当乖儿子供其驱使。於弟则安排到美国赚美金,却从不顾及车子日新月异,仅靠目前的技术,将来只能修老车,而用旧车者多半捉襟见肘,终会落得为其父埋怨,始终还是不成材儿子,是以拒绝这附有条件控制,贷款买了辆新车。后来因为离家闹僵,车子竟被父亲找人拖回家以大铁链拴在电灯柱下,让往来乡俚人言啧啧长达六个月之久,在对峙下,以致廖城兰与翠枝两人常以步代车,招致路过友人嘲弄。曾想报失车,但深思当警方问起如何作答?因车确实在家中的荒谬,何况还是父亲乃至一怒下半年不还车期,任由拖走的负气,最终还是得由自己赎回。归根究底,只因父亲贵为一家之主,从就不允许别人忤逆他意,挑战父权的大逆不道。甚至在儿子租赁出租楼宇附近,张贴大字报,指名道姓写着“有事回家解决”引起周遭人议论纷纷,诸多猜忌。

在乡俚看来,他的父亲拥有无上权威与尊严,平日已甚少与人往来,人情是母亲一人在做,而父亲又总是一副高不可攀姿态,会如此对待亲儿,这“儿”在他人眼里,自然也就成了十恶不赦的不孝子孙。甚至在他孩子婚宴上,廖城兰被置於离主家最后的一桌,作为不听教、忤逆父亲的惩处甚至视若无睹,让亲朋戚友私议、笑话,发生结果是“所有亲朋从此疏离廖城兰,让他一生再未收过戚友一张请帖”众叛亲离的他,险些无处容身,曾对此事说“将来孩子结婚,不需要宴请,因廖城兰亲戚是一桌都坐不满”以致成为美食家的他,为体验父亲在外种种行为,为何老家内中干竭至此,还是食髓知味地“请饮”,乐此不彼独享那附骨之疽的阿谀奉承,究竟是怎样虚荣心理?为了工作需要,廖城兰亦会游离在推杯换盏的酒会盛宴里,主要还是心里对父亲的不当行为感到迷茫。以致让他一直沿着无情伤害过他的父亲,试图想穿越父亲残留下的空异次元,寻找回遗失父亲那一段的童年回忆,甚至会重复交回父亲以前所交朋友,一窥究竟症结所在,告诫自己避免重蹈覆辙。

根据廖城蘭一起当童工的林同学回忆:“念书时要拿零用钱,确成廖城蘭自小最严格考验”还在小学时,为人已极讲义气,常与同学到家庭工厂当童工,当获得工资50令吉后就拿来报名学他第一堂武术课“洪拳”、“买了”他人生第一部小说《射雕英雄前传》,阅读下隐约觉得文风为何分别如此之大却不明所以,更甚是由於沉迷於小说,没时间交功课,还会跟隔壁家全级第一名,用5令吉买作文。几十年后,不知是否他女儿也遗传他性格,当时才12岁的她,瞒着父亲投稿到《小星星》出版社,凭第一篇《童年》获得第一次稿费,拿去书局买了套侦探小说《福尔摩斯探案全集》当时的她对心理学及推理有着极浓厚兴趣。随着16岁还得过全国散文大奖及公开组诗歌特优奖,才华具在文理方面表现特异,埋下日后她父亲为她安排司法界这条康庄大道。

那时的廖城蘭明白,母亲要照顾弟妹、家务还得在外帮衬补贴家计,所以读书、上学都是廖城蘭自己做主。母亲为装点父亲在外华美的生活,确实牺牲很多,诸般的开销又不能将就省点,自然就不会花太多时间在意这一个对家,没有一点用的孩子,要不就整日对他絮絮叨叨,当成出气包。在现实亦正因这点点滴滴难堪的琐碎事,让廖城蘭越来越不想待在家中。为赚取用费以致日后在外靠洗碗、到小贩中心帮工,然却从未有人告诉他应当怎样才能“成才”,更未想过自己能做些什么?只是从小就已习惯听到来自周遭的窃窃私语。

试问有多少个案,因破碎家庭,造成反社会人格的悲剧?不是成为精神病态,就是作奸犯科之徒或因厌世自戕,绝对成不了人才。因为优秀绝非轻易可养成,多半出自政经文教的家庭。以此作为自省,虽然,目前能力或知识暂不如人或说自卑产生的不平不满,人比人全因在意别人尺度,想要展翅高飞,建设未来,定要让自己支配回自己命运。

家族情仇

前因后果

THE LOVE AND HATRED BETWEEN

FAMILY

The Suffer and Pain Built a Writer 

天以百凶成就一词人

从廖城兰父子长久积下的若即若离,固中滋味一如五味人生。当时对那个有理想的少年,几乎就差点被专横父亲,抹杀其一生。成长的辛苦,於他很早前,便体会得相当透彻。就像一个被逼到悬崖边缘,再退无可退,凡事都得自求多福的孩子。

按中国国学大师王国维提出“天以百凶成就一词人”,恰好解读廖城兰於孩提遭遇的灾难。正因上天把各种凶险处境,安排到他经历里,使得喜怒笑骂皆成文章。这就是作为一个作家,应把所有不幸,视作馈赠,包括挫折、耻辱、失败,具可成为作家成就的工具。就像从廖城兰父亲有家,似从未回过家,开始锻炼起独立自主能力。幼时在他似懂非懂,便已知父亲在外,有个不正经女人,为她闹得家无宁日,终导致母亲一度扔下家,父亲趁机带弟妹见那女人,想取代母亲位置,并要孩子喊她,为了维护母亲,毅然抗衡父亲。当然,於小时的认知,未来日子,将会非常难过。但事后,母亲却因这件事怪责他惹恼了父亲,成为替罪羔羊,怪她不懂教孩子。这对仍恋恋丈夫的母亲,那种爱恨交织,终种下父子、母子嫌隙的恶因。

如是,正值他叛逆期,虽然内心极度渴望父母对他的关爱并能顾及他的感受,没想却在这么一个背景下,对父亲越来越疏离。

每每回忆起那段孤独又苍白的儿时岁月,廖城兰就曾这样对同学说:“从一开始,就跟父亲相处得不好,唯一懂得,就是对立,且坚持不叫他‘爸爸’,改用近似陌生语调喊他‘父亲’,作为一种控诉。一方面正因对父亲行径的不满,乃至表现在他怪诞行为,弄得家里不得安宁,至招来母亲埋怨,殊不知这一切,即是於他同情妈妈被欺,想为她出口气,没想弄巧反拙,成为家人眼中‘十恶不赦’的里外不是人,最终母亲选择接受父亲留下,而他,则选择了“逃避”。

《北九州监禁控心事件》

Futoshi Matsunaga Mind Control

多年后,他无意阅读到一份相关法律诉讼,其中的一个日本案例《北九州监禁控心事件》。从心理层面上剖析,犯罪者松永太设计了一套“父权秩序”即长期对妻子绪方纯子进行心理控制,就算在外有多个情人,依然对妻言语侮辱、暴力,将自己恶行转移至她身上,使其跟随丈夫思维,认定自己不堪,后更操纵其娘家七人,实施软禁、精神伤害、虐待等暴行,让他们成为“心理奴隶”,争先恐后讨他欢心,进而服从於他则获得善待,使受害者认为听话才能避免伤害,若有人企图违反,其它人会因害怕波及,转而对付抗衡者,造成相互之间背叛、谩骂、漠视,致使没人想团结起来反对其不合理的“米尔格拉姆服从权威”,即转嫁受害者背锅的父权秩序,在我们周围,并不缺乏。这於未来,将造成下一代心理、精神、道德扭曲,危及社会、人伦。

LOVE DECLARATION 

爱的宣言

廖城蘭如斯自曝其短,是希图同样遭遇的年轻人,这世上没有“坏”和“笨”小孩,纵令日后所受教育不高被视为愚钝,也不要放弃自己,只要肯努力,无论多困难也不要放弃,背离自己梦想。要相信自己,终有一日定能达成所愿,扬眉吐气。

虽然没有辍学就业,但转校却形成廖城蘭家常便菜。走过的路自然比别人多舛,最后好不容易把书念完,过程当然知赚钱辛苦。在自费想学的都会尽量把握时间去学,因清楚很快下个月再交学费,至于食物,能省的绝不浪费,起码一道菜知道要用钱买,只要是桌上免费都会尝试。谁的酱好谁的不好,明白一切都从比较回来,对别人所请美食觉得滋味,是因代表着一份关怀,现则是对美食家尊敬不能辜负。一位厨房前辈告知,“没有比自己赚的钱,所买食物,吃得最香”。美食也不是表演自己有多会吃,而是学会吝惜,认住当时的味道,铭记在心。

廖城蘭从年少无知的浪荡,度过自食其力哀乐,一切仿佛一瞬间注定今生今世成为美食家这条路。可能是以前做过多份行业,打入厨房起到后来经商,不但学会生意技巧,还从前辈那获取无商不奸的处事,从此越炼越精。也从而明白所谓人微言轻,不同的话,出自不同人口会有不同效果。有说廖城蘭懂得控制人头脑,像着了催眠为他倾倒,不留斧迹刀痕。但亦为他带来许多金钱上的利益,奠定从商根基,并将此道相授於李翠枝,从此由她出面斡旋,妇唱夫随到处吃喝,只要兴之所至,可一行六百里到槟城吃叻沙,下分钟又回到新加坡乌节路逛街买衣,过着双去双来的日子。也许是因见识多了,从此野心变得越来越大,老想往上爬,扩充事业版图,闲来就蜗居书房一角做学问,博览群书,提醒自己“要做就要第一,第二再无意思”。

当时社会,兴起从《三国演义》摘取要义或运用《孙子兵法》挽救东南亚危机的学说,这於廖城蘭启蒙极大。让他觉得生意,像两军对垒的军事理论,永远离不开双方优劣短长,明晰透彻,但又得打出自己的特点,在狭路相逢时,知彼者胜。

从一边工作边投稿,寄情不同笔名发表杂文,始终有种妾身不明的尴尬,成为写作期最黑暗日子。而再继续是一方面,希望在人前人后能有个尊严定位,使人不觉对廖城蘭过去种种产生困扰,从而取得信任。这是对己的保护生存,特别是特约记者这一身份的书卷味,为他制造许多意想不到收获也越来越具信心,从而学到要将一份差事做好,像贩卖学问必须深入研究某种专长,然后利用这个理论进取名声与利益,想要有作为,就得不断增进自己的阅历与见识,锲而不舍。

尽管廖城蘭工作再繁忙仍趁闲暇之余,不忘拿课程,研习深造,明白“要别人看得起,就得先看得起自己”的情理,当清楚长处在哪方面,不受人操纵、命运摆布、善听意见不被左右,执着但不偏执,激励自己思维要正确。

情人的心形牛扒

廖城蘭在新加坡於情人节,特意为李翠枝准备的爱心牛扒。左上角右手佩戴的正是李翠枝赠予他的定情信物-Christian Dior珍珠表

Will spend his whole life to Pay 

CHRISTIN’s 

LOVE

廖城蘭将以一生报答她的“爱”-

或许是因缘成熟,在李翠枝鼓励下改变作风,专注於饮食。这时的她,经已把他一生,当成她的人生,将他作业,当成她一辈子的志愿去奋斗,而这份付托终身的决定,还因为他俩在相处后,本质相近、思想契合、沟通无碍,终构成两情相悦的厮守,一切都那般随缘,没有半丝勉强。自从两人一起后,眼见爱妻对爱的无悔付出,而当美食家,除了有她鼓励,还有一半,亦是为了她和孩子,希望生活过得更好。这是一个男人,即使再“普通”,也应该有的责任“顾家”。

在没遇到挚爱李翠枝前,廖城蘭身上曾有这么个例子,一个出自破碎家庭男生,加上天生驽钝、孤立,就在那男生和一般少年憧憬爱情时,认识了一位女孩,两人很快便坠入爱河,当女方父母发觉他俩到谈婚论嫁,坚决反对,理由是父母认为女儿该嫁邻居当医生的儿子会较幸福。而男方父母则觉儿子这“程度”等於高攀,准婆媳间也相处得如同水火,终导致这女孩住进来后,维持不到经年不告而别。整件事,对那嗷嗷上进的男生打击甚大,发展到后来,并非如此简单,其背后隐藏着一件不为人知的故事。一夜间,这男生自资货物竟凑巧被盗窃一空,随之而来的爱恨交织,几乎毁了他一生。对一个刚想摆脱童年巨创的男生,没想初尝感情,竟被伤得一蹶不振,对付出爱情像从未被信誓过,而她却背着他做了无法原谅的事,使他承受万担失落、无所适从,当中又夹杂着双方父母,未能相处的纠葛,至此后,终埋下他离家出走决心,不想再回到那个从未给过一丝温暖的家,只有飞出去,才能圆他的“才华梦”。

虽这段秘史谜云满布,让他感到茫然,为何坏事,总是接踵发生在自己身上,到底前世做错了什么?要被如此残酷撕裂。也因此在轻狂下,迁怒父母不体谅,意兴阑珊结束生意,将外面余数收回七拼八凑还清债务,皆因他将信誉看得比生命还重,两手空空地逃出那个曾囚禁他经年的冰箱,在前度工作附近,靠租赁宿舍过日,就像思念远方恋人盼她能早日回来,却总是那么咫尺又遥不可及。但此举却被父亲视为没有出息的懦弱行为,以致日后做出种种离奇怪诞的打压,让他每感忐忑与无助,家人非但没有给予半点依靠,反是渐行渐远,随着日子一天一天过去,外头的异样眼光,流言蜚语,让他越来越怕生,几乎被逼疯,原本还以为发奋,不知疲劳地工作会获得她谅解。却因忽略身边人的感受,因此才会失去这段感情。

没想着竟让他发现扯拽他思念,不过是“背叛”的一种手段,使他倍感忿忿不平,像被噩梦追逐驚出一身冷汗。逃出家后未几,曾无情伤害他的前度闻人家族竟像戏中完结,破产导致繁华落尽,似乎一切萎谢得太快。也曾想过若有一天,能成她家族曾办过两次文学奖所崇尚的“作家”行列,恐会使其更为震惊,而不是忍不住地泪眼盈眶。

既然这是伤心地,就当自己重新做人,没有做错,就毋需离乡背井,只有欠债做了害人的事才需逃亡。做人重要是在哪跌倒,就该从哪爬起。相信凭小时积累的世故,即使以后走得再煎熬、磨难、委屈、再无可奈何也要活得比她更好。用功成名就争脸给父母看。如今,偶尔在街角也曾见她孤单的只影,留下不过是残存於世的如烟往事。

也不是没人劝说,对父母当放下就该放下。亦不是他没有依恋家里的心,直到父亲终结,始终还是放不下“心魔”他也曾问母亲能否允许回家,但只要想起父亲就是不敢,直到孩子出世才有了第一次回去的念头。虽是按门铃以作客方式,期盼父亲肯见上廖城蘭妻儿一面,就是给刚出生孩子最大祝福“这是公公的家”。孩子多一个人爱,总比少一个人疼要好,这对廖城蘭言,已是最大的知足。

虽到今时,从远方回到原乡化为候鸟过境之地,随着日子以为父亲走后会慢慢转淡。但当驱车经过反复改写童年的前尘,仍难摆脱家门阴霾,打小就不算是廖城蘭的家,在父逝世后,还是改不了不是廖城蘭家的事实。记得也曾想过,为了不让人生像蜡烛般燃烧,如斯漫长度过一生,不如像流星划过灿烂,即使短暂亦无遗憾,只因不甘人生平淡,就必须勇於冒险,给命运一个全新机会改过。简单扼要,就是“不信命,不认输”常以做人道理训斥自己“己所不欲,勿施于人” 作为对子女家庭的警示。

写回忆录或人物传记,是件何等伤人伤己,招人指指点点的秘述,身为子女,本来对家事不该写,按中国传统,毕竟逝者已矣,过去就让它过去。之所载下,除心里对那些年被奚落的枷锁牵萦于心,而当一个父亲,就不该再让上辈子的事继续困惑孩子,为何祖父和父亲关系如此僵硬?又何以言谈身教,生者如斯,对活着,那曾不被长辈祝福的子孙,还有漫长道路要走。就此,必须还原本来面目,是非功过,一切证据,自有人会知道真相。

我的丈夫是“作家”

"Writer"

My Hubby is a

原来婚姻可以是这么美丽,只要“我愿意”。

从此,公子与公主过着幸福美满的生活。

The Beauty of Marriage is on “I do” 

From that on, Prince and Princess live happily ever after 

镶花生日

著李翠枝闺蜜制以999朵玫瑰的镶花蛋糕祝她 “生日快乐”,耳鬓是她一生最爱的象牙耳环

– 她的童话。

赠予妻子第一份爱的礼物

在孩子还小的她,除了长期照顾子女的疲惫,这时更需要丈夫对她的爱与关心

食公子最大兴致,就是一边听着南美洲拉丁歌曲,如胶似漆地带着老婆与她爱的礼物,穿梭於郊外的幽野自然,嗅着空气飘散着的淡淡青草味,让小孩爱上翱翔自由的快感,展开一段舒心安全的浪漫之旅。

“马来西亚的美,

美在不知不觉让你爱上 ‘他’”

人生於某个特殊阶段,一如心心念念的金婚或珍珠婚,具是值得庆祝抑或赠她意想不到的惊喜,犒赏她治家有道,让她炫耀。於这大喜之日或携手选对方喜欢的,赠予彼此,象征“相守偕老”,作为凸显自己,原来这么地眼光独到,在芸芸众生中,就选对她。於此刻,当然红酒、烛光晚餐自也在 “纪念日” 菜单上,而第一样列出,便是送她一部梦寐以求的马塞地,并高价标得车牌 “15号”,盖因与她第一个爱情结晶,於十五元宵情人节出世,而她是农历十五生日,祝愿母女俩一生“圆满”。她则将这部车称作 “老娘的车”,另一半是她合法司机兼保镖。无独有偶廖城兰寿辰,亦是 “七夕”情人节,而长子生日则在西方情人节前夕,具是难得的”有情人”。

送礼是一门学问,收礼是一份福气,有爱才有的幸福

吉打稻香倩影

夫尊于朝,妻贵于室

意思是做丈夫的定要”争气“至荣耀显达,妻小也会随之“尊贵”起来。

让她风光

地过日子

上图为食夫人摄于沙巴副首席部长官车内。

只有结伴而行,李翠枝必会戴着廖城蘭赠予的定情信物,象牙耳环出席官方场合。

相知相守

马来西亚公共工程部副部长拿督杨昆贤,本以为两人是同事或情侣关系,於饭局后,方知是夫倡妇随,临别前紧握他俩双手“於他一生,从未见过如此合拍夫妻档,即便一个眼神便心领神会,不是情投意合,装不来。是以更加要好好珍惜对方”的祝语。

名女人

因为美食家而认识食夫人,而她更是他心中的女王陛下

结婚纪念

寓工作於庆祝

知食公子贤伉俪於著名意大利餐厅订好位置,并偕同原马来西亚上议院主席拿督王弗明莅临,这是他俩於结婚纪念日请的第一位客人,就多年於工作娱乐的习惯,除访谈外,还嘱咐意大利厨师团队专伺服务,亦提供不在酒单的绝佳葡萄酒,还撒上玫瑰花瓣於遍桌的浪漫,现场更安排爵士老歌演奏,仿佛重现德国廿年代 “威玛”风情,并於饭后,携爱妻重回恋爱时的二人世界,这即是食公子主张“先婚、后爱、再蜜月”的“灼见”因为再爱,十数年后也会变成亲情。不要等不再”爱“,才觉爱情重要。上图为议员长亲自上菜予食夫人,祝贺她俩 “银婚之禧”。

夫人外交

风华绝代食夫人随伴丈夫廖城兰与驻芬兰台北代表处代表曾庆源试酒於酒库

Jacky & Christin 

出双入对

Jacky & Christin 

出双入对

夫人外交

“夫人”一般是以华丽衣着登场,风姿绰约地展现其端庄、包容、友善、开放的女性内涵

即以人美、心善打动人心,并树立起和谐家庭的良好形象。

爱你一万年

一个女人对男人的重要,是理解、支持。

廖城兰在受颁封衔奖盾的庆功宴上,众目睽睽压轴以这首“爱你一万年” 再度向李翠枝示爱,从此,这首便是他俩情歌。只要廖城兰一唱李翠枝即转怒为笑,而於朋友群中成为传诵一时的美谈。

荣辱与共

廖城兰亲携爱妻手,上台接受马来西亚高教部长拿督何国忠博士奖盾及纪念品,并舆会当众向爱妻致感谢词 “妻子的支持,是她给我独立及充足时间与空间发挥所长。没有她,就没有今日的美食家。”

伉俪情深

即便身处国内、外,夫妻俩永远都是“行动一致”,图上食公子伉俪身著情侣装,携手出席国际厨艺评审大会,担任评委,不知羡煞多少旁人。

和如琴瑟

法国厨王餐厅的墙上,悬挂两幅食公子(上)食夫人(下)以纪念他俩曾经莅临,照片为廖城兰所摄。而食夫人所尝 “Salad Grecque”矜贵在是以绵羊乳制的白乳酪,搭配希腊有橄榄界“玉荷包”的卡拉马塔黑橄榄及俄勒冈叶、佐泽卡尼索斯群岛所产“续随子”的奢华“希腊沙律”。

国际评审的美食家

不需她会煮,只需她陪着

形影不离

贵为国际选美评委

唯独 …

选上她

再美,都不是答案,喜欢她的善良。让廖城兰深爱着她。

“日日思君不见君,但願君心似我心”

於他俩共识,谁也不能没有谁在身边,知另半喜名车,是以在欧洲时,特於意大利马拉内罗法拉利跑车制造厂拍了这张照片予在家等她的廖城兰。但觉值得一游或有好吃的,必会再度偕同另一半重游故地“补度蜜月”。

见闻广博

男人的梦寐以求

出得“厨房”,入得“殿堂”

有点坏的女人

端庄

雍容

食夫人摄於皇宫珍藏象征米南加保文化的 “牛角锣” ,这对廖城兰日后研究森美兰皇室饮食文史有着极大价值

於外

古典

廖城兰的写真艺术

用照片记录孩子点滴成长,制成回忆,於爱妻“写真”

是要将最美丽一面定格,留在人间。

今日主题:李翠枝

野性

廖城兰最大嗜好是携夫人逛街、买衣、参观婚纱展乃至到国外购物喜欢临场叫她试衣、打扮给他看,而后一并买下,要她穿着她最爱一件,带她喝茶、吃饭,过市,便是其人生最大满足。

大家闺秀

Happy Mother’s Day

母亲节快乐

能让一个女人继续美下去,是丈夫的疼爱,子女成才、孝顺。

她“女子、女子”

双亲节慈善晚宴评选为“最漂亮妈妈”

高贵

从小教育孩子,首重德行,未来并非以分数决定命运,而是学以致用。

“母爱的伟大”世上没有任何礼物及得上孩子予母亲的亲亲,让母亲眼泛泪光的幸福感。

幸福家庭

两张於吉隆坡谷中城花园广场The Gardens Hotel所摄,并於经理口中得知,其一生曾遇过三组极精致优雅的家庭让他难忘,一是雪兰莪公主家族,二为美国影星,三即食公子家庭,不但深懂著衣之道,且成员极有教养,个个器宇不凡。

三代仕宦,方知饮食

於小时父母身边便已从原味开始学习“识味、辨味”。

廖城兰并不富有,但凡能力所及,必竭尽把最好供妻与孩子吃好、穿好。起码这是个男人该给家人的本份。而妻小的快乐,即是廖城兰的最大快乐。

食通の子は刺身文化を勉強

Gourmet’s Children Study Sashimi Cultures

Her Life 

MEMOIRS 

It takes one hundred years to sleep 

with someone in the same bed

千年修得共枕眠

20 In Love

相恋

爱情是承诺一生一世,不离、不弃

30 Years 

锡婚

爱得情深意浓

难舍难分

40 Years Old

银婚

爱是仔细聆听,情到浓时亦可旁若无人

爱是完全放心交付予你的信任

即使是醉了,咬耳朵

Nearly 50 years old 

象牙婚

可以相互捂脚取暖的女人味

只因她曾说过女人最尊贵的是脚,

能捧着她玉腿,爱不释手地帮她取暖,是哪生修来的福气。

After 50 Years Old 

这是他俩常对唱的一首情歌 “为你而活”

金婚之前

LO 

VE

You For

10,000 DAYS

真情流露

叫声“夫人,认真听这首歌的歌词”,正是廖城兰想要对她说的话“为你而活”

下辈子待续未了情

Continue Our Faith 

To The Next Life 

BACK TO THE CLASSIC

Maternal

Love

经典重温

惟一的蔷薇

伟大的母爱

最小女儿-薇惟

每天予孩子抱一抱,说声“我爱你”让孩子感受父母对他的爱,“不会学坏”。

纯真

Vivi

幼吾幼以及人之幼

Treat other’s child like child of herself 

如果一个产后母亲奶水不足,却因寄於家中女婴不喝奶粉,而与嗷嗷待哺的亲生孩子共吮奶水,让其母安心养病,盖因她知道,现在年轻妈妈辛苦,充分发挥女性完美的品德“幼吾幼以及人之幼“。

”母爱”是发自内心,不是讲一套,做一套,更不是网上高论,家里却事与愿违抑是带出去做给人看有多爱孩子,只要仔细观察孩子笑容,眼神,幸不幸福,便知真伪,从来没有破碎家庭能给孩子灿烂笑容,学有所成。

这就是廖城兰欣赏李翠枝的最“美丽“,心好,人自然美。

有丈夫疼,更美。

我爸是“美食家”

父女俩於厨房偷吃妈妈做的小点心

“我们没有偷吃”

爱的教育

如何将十五岁的孩子制造成“才女”兼律师及获奖学金的科研界“学霸”

详见第三部

饮食世家-食公子

Published by: 20/11/2020