白粥

美食家老来还记得，父亲每天一早洗漱完毕必先喝碗稀粥，这是他对“长寿”的专注。是以这碗“粥”也成美食家跟随父亲一种心境反映，复杂地与生命交织一起。那是因粥里有他与父亲的记忆，像在睹物思人，要等一个人够老才懂得“淡“。因味觉这个“淡”是平淡的 ”真“ 似有若无的像禅味，如修行。好比在檐下等和尚煮出的粥，而要等的不是那一碗粥，而是 ”静“。吃的当然也不是那碗粥而是种云淡风轻的满足。回到俗世，或许会觉得无论宿醉、暑热、厌食、病等症，粥依然是那么平易得近人、易入口、开胃。要说真正的”味“王， ”粥“当之无愧，且於人有益。惜美食家尚未达到”淡“之境。