阅读障碍者：大马美食家的贤妻 – 马来西亚美食家

DAULAT TUANKU

吾皇万岁

介绍家人

Introduce

Family

“维基百科”收录，抑是谷歌0排名的智能问答，只要输入关键词，

谁是廖城兰或食公子配偶，必然出现李翠枝，不会是第二个女人

白头偕老的见证

The Witness

For a

Lovely Couple

食公子伉俪与第十届最高元首端姑查法陛下合摄於皇宫，食夫人非常珍惜这张照片，曾私下对食公子说，在她心里早看作陛下是她倆白头偕老的见证

The Tenth Yang di-Pertuan Agong and the tenth grand ruler of Negeri Sembilan Tuanku Ja’afar ibni Almarhum Tuanku Abdul Rahman and Jacky with his wife Christin. The photography taken in the Istana (Palace). Christin was very appreciate to this photo and she personally said to Jacky, in her mind, she was treated that this photo as the witness to their happiness marriage forever.

让孩子看见幸福

Let Children See the

Happiness

补拍婚纱照

Wedding Photo

Swear

爱的见证

CHILDREN WITNESS TO THEIR LOVE

孩子於他们一生相守的见证

食公子就於“两个人的婚礼”，没有宾客，连张结婚照片都没的他，允诺妻子，有朝一日，将带着孩子作为他俩花童、伴郎、伴娘作为他俩携手白头的见证。

When they married, it only both two of them. There was no guests nor wedding photos. He promised to her wife, one day, he will bring the children to be their flower girl and page boy, groomsman and bridesmaid to witness their love till old.

Love witness

My Kids

Jacky & Christin

GOOD WIFE

贤

妻

如果没有她，将会是另个结局

If without her, now will be a different story

正值这时期，是大马经济起飞於上世纪80、90年代，食公子结识了这位关心他的女大生，不时告诉他该怎么做，让食公子得到从未有的温暖，恍若他的智囊，正好弥补他学障那一块，从而成为他的笔，容他的妻子。

因不能写，为完成写作，通常都是食公子在念，由她听、写、记录，再交回给他审查，看是否符合想表达的原意。经一再修改，怕的就是这个“症”，不自觉养成严於律己的工作习惯。有时，也会因这个病害怕交稿，但又不能不交的那种时辰一到，就是“死期”的压迫。知悉这会连累排版、编辑的时限，因为这是个责任。

於他的写作方式，是於学生时期，习惯性地来回踱步完成，由他念，她速写。间中不能停顿，否则，於后那些想表述的片段，会跟着接不上来，而大发脾气。这在他人眼中，成了烦躁，当一心想求好又提不出个重心来，常常会因此吵架，过后倍感对妻子歉疚。因为到了第二天，她一定“生病”更加地讨人怜爱，如斯走过那段，既难捱又害怕的写作岁月，成为夫妻俩一个不为人知的小秘密。

其实谁没有歧见与冲突，人都会闹情绪，像在外受气，於两人就曾约定不许带回家，谁心里若觉得有错，就该坦诚，主动“认”，不许耍赖。凡事应互相包容，不能隔夜放在心上，更不许秋后算账、夫妻俩本就没有谁对、谁错，对於日常一些小吵闹，只能当作另类沟通减压方式。反使得差异日渐缩小，直到水乳交融阶段，且还赋予一种只有年轻人才有的激情，一辈子都在增进爱意的催情剂。

当完成后，像为这个患有障碍的自己，再一次找回创意出口的自恋，忽然触动心弦，从零化为文字的灵感从何处而来？是怎样写出那满心欢喜，就这股暖流，舒坦极了。是种前所未有的满足感。可以让食公子废寝忘食，将他的煎熬、抑郁掏空，再次填补回充实。从而纾解出一种对“阅读障碍”的自我疗法，能让沉甸甸的意志力与斗志重新浴火。很快，又想着第二篇文章，该如何去写。从寄出到刊载，即使是已成家常便饭，还是有着期待、再期待的渴望。不管排版、编辑、标题都能给予他快乐，总觉这是那么地美感，就此不间断地一直走下去。仿似一种天天充满希望的好日子，所以无论如何，食公子都很感激那些编辑，给予他自愈的机会，每天精神焕发，过得神采飞扬。

对很多人来说，或许创作，确实是件苦差事，并相信许多作者都有这样经验，想要在一张空白纸上写出东西，压根是无从下手，故写作在於开头难。更何况是一天写种不同题材的稿件，专用术语又个别，文风多种，连他妻子都觉食公子除学习障碍，还像是个“精神分裂者”。就好比今日农业、明天写饮食或其它的投入，再抽离。於一个身患者，不能同时接收多个指令的读写病徵，一旦太多的事物吩咐，会有压迫至窒息而浮躁的表现。皆不能在同一时间完成超过一个的指示。那段期间，真是有点精神错乱。这也就是为何妻子要他专攻於一种题材的原因，像对她“专心一致”。

可这么说，食公子所有“荣誉”都该归功於他爱妻，写作上的拍档。用她的休息时间，成就了他作业，让他从中找回自信，并对害怕的文字，不再胆怯。持续每一码又一码作品，甘之如饴地呆在家中，安静陪她，也皆因有她作伴，成了他的理性与感性，亦给食公子对文章的热爱与生命，作为他俩共同独有回忆。每当，食公子作品完成后，妻子都是他首位读者，为他提供意见。后来越写越多，到有了第二个孩子，再也没有多余时间看。但对他作品，她只能以‘不造作，不矫情’来定义，看到什么，写什么的那份‘真’来形容，兼且还是他永远的第一个粉丝。

稍嫌不足是，这种“听写”的夫妻合作，让她受累，尤其是在以前，又要等候报车寄送到外付费传送稿件，碰到紧急时刻，还得以电话讲稿，向编辑一字一字报上内容，遇上稿挤，甚至不曾睡眠是常有事，如斯吃力持续着。即便是讲课的教材，亦是由他口述，妻子代为准备好，而后由她复述，再给予食公子肯定后方使用的累赘，如是还算应付得过去。

於他成名后，创作量急速增加，白天要工作，放工后，还得经常将剩余时间至半夜作品，写到第二天，爬不起来，还得一样上班，故两、三个星期，必会引发一次感冒，病好了再写，写好又病，以致落下不断根的使命感以及动辄伤风的职业病。就是这样毅力，一星期积累下十几份稿子，甚至是一本杂志，几乎有一半是他篇幅，有的，更要他每个星期於每天交稿，使得他不得不婉拒，这份好意。

就爱妻，如此回忆着当年，那时陪着食公子至三、四点，然后小酣，洗把脸就去上班。而他总是一脸歉疚，似乎想在爱妻脸上获得“不要再写”的劝告，以致才有日后三次停笔的冲动，只是妻子一句也没说，到了晚上，甚至鼓励他再写。当时记得很清楚，她正值怀孕，为了赶新年期间12生肖，试想一个生肖按流年运程要写12遍，等於是12×12，那是144的短文赘述，且不能用同音、同义字又怕混淆，不可谓苦不堪言。

直到后来也是妻子告诉他，这样不是办法。创作不是炒杂烩，不如放弃高薪优渥的正职，以稿费取代专心於“作家” 这样做起来会更投入。再来与其专注风水栏目及其它杂稿，於名声亦不好，她更愿意看到食公子撰写饮食。因为她了解到，如此庸庸碌碌的朝九晚五，不如按他性格发展，而以他的“惜名”必然不敢做“坏事”，而收起脾气，这正是她聪明之处。

或许，连食公子都没想着，这段话会变成日后“美食家”的结果。到进入电脑邮件传送时代，新问题又出现，夫妻俩不得不从头学起电脑，输入字根，上传照片，他俩的人生，就是这样不断地在进步着，不断迈进。终於奠定食公子在大马，“第一位以美食家称誉的作家”，甚至於教育展，那些芸芸学生，皆以“食公子成功”作例子，鼓励学生参与旅游、烹饪等学科。甚至用他的作品传达一个理念，食公子的成功是如何开始。

红颜相伴

食公子第一个铁粉

从茶馆赋文的起头，到捉摸不透的江湖险恶，常感知音难觅，不得不反其道而行，独辟蹊径。自从在茶馆与她相遇后，再不水土不服於人生的这一程，携手老来，不妨一起回眸那共同经历的温馨日子。

人生但求一知己，死而无憾

S O U L M A T E

练回来的“心有灵犀一点通”-

如果没有她，就不会有今日的美食家，没有人比她，更懂丈夫的心，时刻在想些什么，纵然对她只是一个微笑便知个中原委，这默契，不知羡煞多少人间夫妻。即使初识时，食公子就已很喜欢李翠枝的字，不但写得美，还很有灵气，最重要，还是希望能凭借行间字里了解俩相思想，意在能多聚一会，就一会的厮守。不经意养成 “心有灵犀，无需多述”的会心。

“有人大胆臆造，食公子文章是食夫人写的”说对也不对。或许是由於栏目太多，怕太张扬，惹来破坏，亦曾以爱妻别名“李妃”作发表。但於写作人都晓得，作者文风是谁也取代不了，像《射雕英雄前传》跟《射雕英雄传》便知不是同一作者所著，即使署名“金庸”一眼便能看出，因带有作者自身的文路习性。文字是属於个人化文性，不是那样的人，没有那样经历，是描绘不来敦厚的郭靖，写出城府极深的岳不群。

看文章能知人品，懂人性，就像专业人士的学术文章，祗有内行人看得懂_[4]。

而每种专业，亦有专门的理论、用字及术语，如菜式、菜色及菜肴的分别，不在业内厘定不了。因此每位作家都习惯於一种写作方式，精通一种语言当中，且不会轻易更改，并将这种方式或言语代入他的生活，成为主要待人处事的模式。不止是为方便、熟悉，更加是作家才会有的精神习惯。所以，一个作家的文章，很自然便会流露出这个人的文格特征，思想程度，无法收藏，而其他作家的作品，亦无法表现其独特性质。

对每位作者而言“才华”是作家的天赋本钱，没有灵感写不上是常有的事情，然而，可以洋洋洒洒写下他的感觉，就已绝非是等闲之辈。故“才华”是作家必备的优先条件，有他个人表述的情感用字、独特风格，擅於利用文字，渗透出当下情绪，以简明、有力的词汇一格一格地填出对事物的渴望，因此，它是每位作家应该具备的本事。以他爱女的“天赋”为例，对一个从未补习却能考获优异成绩，那是“聪明”却不代表她有兴趣、能“写好”但对一个从来没人教导她作文、赋诗，而能无师自通的15岁少女，那便是对“才华”的最好说明。

一如服务金融界的爱妻，事业上，同样是位全国业务拔萃地佼佼者，在银行业屡获荣誉。2014年更获马来西亚国家储蓄银行，全国综合能力排名第一名的“银行产品个人销售业绩大奖”（Malaysia Bank Simpanan Nasional Top Product Specialist）一生在受人敬重银行业，为客户与社会提供高效的服务。想来该有多忙。回家还得照顾家庭、孩子和食公子，这个有学习障碍的丈夫“听写”，不可谓不辛苦。然而在这世上，从来就没有不劳而获的幸福，想要，就得付出比一般女性，还要多付出的努力。

每个作家都有独特气质与文体，别人即使模仿亦是一时，不见其髓，很易便为读者察觉。图上除署名食公子外整篇文章无一出自食公子。

对现今受过高等教育又有高学识的女性，绝不会满足於这样的现况，更甭说在家相夫教子。从她在银行界表现，原本有无数晋升的机会，但以银行业规定，需迁调外埠作为条件。为了丈夫事业与孩子无人照顾而放弃，单凭这一点，已是极之难能可贵。而她的确为了这个家，牺牲不小。

而於写作道路，或多亦少会受到妻子影响，包括待人处事的细节，以前，总喜欢用些生僻字词来表现作家的文学功底，但却被妻子纠正过来，说写作最好是简短易懂，能让每一个读者都能了解，所要表达的意思。若是说话，则可用简单英语，无需卖弄，要让人听得明白，与人对答，要双目注视对方，不能因为自身个性，顾盼左右，这会让人觉得很没礼貌，诸如此类种种，现在还言犹在耳，不敢忤逆。正因有学习障碍，不能很好地读写，又知他认不得人脸，以致经常叫错名的尴尬，必须不时於他耳边提点，乃至外面一切都由她处理，私底下曾笑曰“好在你不是黑社会，否则一定常常点错相，砍错人”。

为了避免对人失去辨识的能力，食公子总会有他一套方法激活记忆。