记得有次，在一场厨艺对决，食公子带领孩子到竞技厨房，将剩下食材带回家，以免浪费。像这类就地临场教育，并常以一句“粒粒皆辛苦”作为身教，还要孩子学会“看菜煮菜”，有什么，煮什么的创意。有时候，他亦会尝试在孩子煮出的食物时，并自备另一份做比较，就是要给他们体会，食物确实从“比较”回来，指正差别在哪？并要子女从学习中，懂得控制食材成本的经济理念，以“学做菜”比作“学做人”道理。一旦进入厨房占据位置，就是“厨师”便得认真干。做错立时改变，还得见招拆招，犯过一次错误，绝不允许重蹈覆辙。并以食物是大自然所赋予人类的馈赠，是农民劳动生产的结晶，要对每一片菜叶，具不能辜负的心理“做菜”。

此外一同烹饪，还可从言语间，了解孩子在外活动，并於家常中安抚其情绪，分享成功喜悦，使幸福与美味一路延续下去。以前食公子也是觉得家里饭菜能有多好？老认为酒楼、饭肆好吃过家肴，到稍长年纪，恰恰相反，认为再没比回家吃饭感觉更好，能让心爱女人为己煮上三几道、沏壶茶，在夜深人静，来点轻音乐，和她有一句、没一句聊着，过好这一生中每一天、每一刻。有些家务事，必须要经过人生历练才懂“满足”这回事，它可以让一个女人安静，男人欣慰，小孩快乐。

“美味”，就是这么“美”，其实一直都在你我身边，人生最幸福，不是你有多少钱能到多少个国家旅游，品尝过什么美食来决定，而是知道有个地方的大门，永远为你敞开，每日都有家人等你回家吃饭，简简单单三菜一汤，可能会让身边的人因相处太久而褪色，故须懂得重新上色。纵然不是上佳的厨艺，亦能弥补回感情的失陷，最终以大团圆收场。

每当孩子用完饭后，食公子都会在饭桌前教育孩子“人家有的或许你不一定有，但你有的，人家可能会没有，想想那些孤儿，战乱国家小孩，其实，能坐在一起吃饭，或许此刻不觉怎样，但有一天，当你一个人在外，就会觉得在家，一个也不能少的寂寥，原来这一天的每一顿饭，都是那么难得，一家子能坐在同一桌上分甘同味。也正因此一时，彼一时的感受不同，就更应珍惜当下、羡慕自己有这么好的家庭”。就是要他们知道每个人都有属于自己幸福，不必太在意别人过得怎么好的分别心。

随着90、00后的年轻人，大多已沦落为网上一族，喜欢追随潮流的新颖吃食，经已不晓得美食该如何定义。而“美食教育”正是要通过家庭对饮食的见解、所见所闻的家务性而定。

从第一代人辛劳，为的是寻找生活饱足感，随着生活指标有所不同，2010年后家庭状况，大多是第二代的外食一族，很少愿与家长学习家政。才使时下人对传统饮食及文化再无感觉，亦不懂美食背后赋予的真正含义。更不用说到他们后代。可以肯定一点是，这一代甚至下一代人不谙家务，将会导致两种行业是未来所需，即服务於家庭的帮佣以及外卖物流的饭食，网上购物的隔膜时代。