马来西亚食神-小儿

食公子“一个人的武林” | 马来西亚美食家

诚如伽达玛Hans Georg Gadamer,所指的游戏概念“Play” ,即“玩”,是种能让享受美食的人,专注於食物,而忘却进食的行为,饮食文章也应是让读者透过内容,进入对美味的想象之中,而非停留在空洞的字里行间,言之无物。当明白到游戏,其实到了一定层次,就会懂得应用“不争之争”去达到“争”的目的。以作为释放生命的负荷、即有所不为,而为去“争”这“争”不在明争,而是“暗斗”,是另种“文斗”,后,可以“有为”,当做战略、竞争的处世哲学。“夫唯不争,故天下莫能与之争”这跟道家老子的智慧和“不战而屈人之兵”的“法”,是何等相似,简单说,就是“要赢对手,就得先赢自己”,而“不动”并不代表是“输”。

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马来西亚食神-画佛像

藏传佛教佛像修补工艺 | 马来西亚食神

红铜鎏金阿弥陀佛像,是最早从尼泊尔带进我国供养於藏传佛教寺的佛像之一,目前已不多见,属寂静尊,特征是面容安详代表慈悲其面相,因宗教团体人事纠纷、年久无人供奉招致损毁。对於鎏金佛像修复的困难,即在佛相底部金漆因久远而黯淡,故在绘画时,不能出差,一笔,就是一笔,出错,要清理,就会损及脸的底部,再难修复补上原来的色泽,而出现差异。

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马来西亚食神-城兰我佑

风水真的能改变命运吗?什么能够决定你的一生?| 世界美食大师廖城兰

人生必须具备三件事,不是一命、二运、三风水的断论,而是知识改变命运,习惯决定命运,关系帮助命运的启用。何以风水论者,总喜欢以“一命、二运、三风水、四积德、五读书”规划於人的一生命途。於宿命论者又总喜欢在处事生活、逆境时自怨自艾,若一命、二运、三风水,能决定人一生哀荣,便不会出现历朝的更替循环,按周期律,从命理,逻辑角度,假设所谓风水师能帮人改运,就该先替自己改命,何必仰人鼻息?

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马来西亚食神-尼泊尔

《囚神》神真的存在吗?-短篇小说 | 马来西亚食神

神到底存不存在?“神“,其实是凭借人心理,让祂产生神力,当人膜拜时越迷信,就越强大。那是人类信仰让祂强大,当不再信时,神就会变得再无力量可言,像从未出现过,这便是“信则有,不信则无“的最佳写照。是以,神必须靠人的膜拜生存,而人则借对神的信仰产生信心,神则靠人增加香火,庙寺与人靠祂而生,故而,才会有“不信祂,则遭天谴“的人为教义。

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马来西亚食神-风水开班

马来西亚著名风水师:风水有用吗?迷信?能否改运?| 马来西亚美食家鼻祖

何以风水命理於现今社会,更是逢新年的必备节目,赫然是门显学,很少人没有算过命,亦很少人不被算命影响,甚至被算命师一语牵着鼻子,不外是年轻人、企业家、专业人士,即便受过高深教育,依然会迷信不知的祸福难料,当一个人对自己前途缺乏信心,判断力,不知何去何从时又怕得去目前拥有的财富、名望便开始漠视自己的信心,不再尊重理想,甚至将爱情、亲情、利害、前途全交由算命决定,而值得检讨是对这种於未来的不确定信心,是否值得鼓励?

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马来西亚食神-股票行

赌博的危害 | 大马美食家鼻祖廖城兰

从小就看不起“赌”和“嫖”的他,皆因目睹其父的“幸运”发端,因中了一次丰厚彩金,换来的日日笙歌、夜不归宿,百思不得其解,何以能“持之以恒”?这金钱带给家庭的是“幸”抑或“不幸”?

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马来西亚食神-孟臣罐

美食家关于茶的知识 | 马来西亚食神

大马美食家对茶的种类,从采摘季节,可划为春、夏、秋三茶形态的条茶、片茶、珠茶和碎茶。并据茶多酚氧化的发酵程度,再将其分为绿茶(不发酵)、白茶(轻微发酵)、黄茶(轻发酵)、黑茶(后发酵)、红茶(全发酵),外观由绿向黄绿、黄、青褐、墨绿、黑色渐变“成茶”,中国茶文化流传了四千七百余年

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马来西亚食神-报春壶

收藏紫砂壶种类-乌龙茶由来 | 马来西亚食神

相传冻顶乌龙茶苗源流,一说是南投土生土长的原种说法,皆因学者认为冻顶自古在史志中,即是有名的“水沙连茶”。而台湾中部产茶由来已久,早在康熙年间的《诸罗县志》就曾提及台湾中部出产水沙连茶,另在1908年《台湾通史》也有形容水沙连茶“色如松萝,能辟胀却暑”、“至今五城之茶,尚售市上,以冻顶乌龙为佳”,因两茶同时出现,故有人才会把水沙连茶和冻顶乌龙连接在一块。但也有专家从外形到气味否认此说法,认为水沙连茶应是台湾原生茶的“莳茶”,跟软枝乌龙外观不一,莳茶叶子是细长形,比软枝乌龙还长,叶缘锯齿分布也不一样,以致两茶不是同样茶种。
而更为广传的另一说法是於清朝咸丰五年,赴福建应试高中举人的林凤池,从中国福建武夷山带回的36株青心乌龙茶苗,分成三份。

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马来西亚美食家-感情对弈

名人的夫妻相处之道 | 大马美食家

半百之后,一个男人成功与否,基本已是盖棺论定。

於你的婚姻,是成功抑或失败,还是理所当然让他从爱情变成亲情、友情?

食公子对婚姻理解是,婚姻是一个人一生中,最重要的成功关键,便是在於跟什么人一起?老话“男怕入错行,女怕嫁错郎”一点也不假。

倘若选错了,将会造成重大损失,甚至改变原来的一生。

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马来西亚美食家-前世的小情人唱歌给爸爸

美食家的大男人主义 | 马来西亚美食家

作为一个美食家背后的女人,处世低调的李翠枝,对她而言食公子,除了在文化界,赋予“八爪鱼”之称的多产名作家、农业讲师、刊物顾问、金融期货分析师、选美赛形象大师、修复佛像艺术家、影视制作人、保留文史工作者以及一切跟艺术品相关鉴赏、收藏。在这许许多多的身份当中,有时不禁会问,人,怎么可以有那么多才华。事实又有这么多证据,证实确是的存在。有的,是通过努力,抑或是与生俱来的天赋,得来。

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马来西亚美食家-看杂志

阅读障碍者:大马美食家的贤妻 – 马来西亚美食家

於他的写作方式,是於学生时期,习惯性地来回踱步完成,由他念,她速写。间中不能停顿,否则,於后那些想表述的片段,会跟着接不上来,而大发脾气。这在他人眼中,成了烦躁,当一心想求好又提不出个重心来,常常会因此吵架,过后倍感对妻子歉疚。因为到了第二天,她一定“生病”更加地讨人怜爱,如斯走过那段,既难捱又害怕的写作岁月,成为夫妻俩一个不为人知的小秘密。

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马来西亚美食家-拍卖名画

阅读障碍成因:眼睛视知觉干扰 | 马来西亚美食家鼻祖

此外,最明显特征,还有发展性阅读障碍的视知觉干扰。根据研究,大脑感受信息80%以上来自视觉,一般患有学习障碍的孩子,在视知觉上,由於眼球运动能力不足,导致阅读速度缓慢引发的不协调,进而使注意力缺乏集中。视知觉缺陷的患者,虽对某事物记忆力特强,但对读、写、算方面却是弱性、动作无法协调、阅读容易增字、漏字、颠倒、跳行、速度又或过快、过慢,而使停顿次数多;

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